云食间|六一将至，孩子点名吃这饭，酸甜开胃超好看，专治孩子挑食不吃饭

马上就到六一国际儿童节了。今年的六一，应该是不能带孩子出去玩了。毕竟现在还是少带孩子去人多的地方比较好。在家里也可以为孩子简单庆祝一下，我家孩子点名六一那天要吃猫头鹰造型的卡通盖浇饭。我怕到时做不好，就提前练习了一下，今天把做法分享给大家。

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由于现在天气热，没什么食欲，所以我做了酸甜口味的菜，食材选用了虾仁加黄瓜和菠萝，都是开胃又有营养的。没有大鱼大肉的腻，只有使人胃口大开的清香味道。下面我们就来看看这份超好看的酸甜菠萝虾仁盖浇饭的具体制作过程吧。

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食材：虾仁150克，黄瓜1根，菠萝150克，姜1片，料酒1勺，生抽2勺，米醋3勺，白糖5勺，水3大勺，淀粉1勺，食盐适量
烹饪步骤：
虾仁去虾线清洗干净后放淀粉和料酒抓匀腌制10分钟。

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黄瓜去皮切成小丁，姜也切成丝备用。黄瓜去皮比较好入味，你要是嫌麻烦也可以带皮。菠萝也切丁在盐水中浸泡15分钟，我忘记拍图了。

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先把料汁准备好，碗里放2勺生抽， 3勺米醋， 3勺白糖， 3大勺水搅拌均匀。这个料汁是稍微偏甜一些的，符合孩子的口味。

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热锅热油放入姜丝炒香，再放入虾仁炒至变色，放入黄瓜丁炒匀。

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再放入菠萝炒匀，接着倒入刚才调好的料汁和食盐翻炒均匀，大火收汁即可。

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米饭捏成猫头鹰形状，再用黄瓜，胡萝卜，海苔装饰一下
【云食间|六一将至，孩子点名吃这饭，酸甜开胃超好看，专治孩子挑食不吃饭】

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盛适量刚才炒好的酸甜菠萝虾仁到米饭盘子里，这盘开胃好吃有营养，造型也受孩子喜爱的饭就做好了。专治孩子挑食不爱吃饭。

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