心理|心理学家：你的口味，正在暴露你的性格 |心理学|口味|饮

很多女生每天都要想“中午吃什么？”、“明天我们去哪里吃？”等问题，并且认为每天吃的东西不能一样，要有变化。
男生虽然不像女生一样追求食物的变化，但是，有些人也特别挑嘴，隔三差五就要约好友去吃诸如：龙虾、烧烤、火锅一类的大餐，一边喝着啤酒，一边侃侃而谈。

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吃饭是人的基本需要，除了在外面吃，也有很多人选择自己在家做饭。一大早便出来买菜，生怕来晚了就只能买烂菜。
所以，早早就能看见各大菜市场络绎不绝，人们穿行其中，各自选购着今天要做的菜，充满了烟火气息。
【心理|心理学家：你的口味，正在暴露你的性格】吃饭有性别差异，有吃饭地点偏好的差异，也有味觉偏好的差异。有些地方的人吃不得辣，因此在四川、重庆吃火锅会受不少苦。
有的人吃饭偏好重口味，总是多油多盐，害得家里其他人怨声载道。有的人喜欢吃甜，不论是吃馒头，还是喝稀饭，都要放几勺白糖才过瘾。
可是，为什么人们的味觉偏好存在个体差异？其实，味觉偏好与人的性格和行为息息相关。

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1、爱吃甜的人
性格特征：乐观
糖分会影响多巴胺的分泌，多巴胺分泌会使人感到兴奋、快乐，可以降低人的焦虑水平，从而获得开心的情绪体验。
小孩子爱吃糖，每当父母给他们糖的时候，都会露出开心的笑容，欢呼雀跃地去享受甜味带给他们的喜悦。还有些人爱吃冰淇淋，有些人爱吃甜甜圈，亦或是爱吃红糖馒头。
总之，当我们在吃甜食的时候，心情总会不由自主地变得开心，那些烦心事也好像抛到九霄云外去了。
2、爱吃苦的人
性格特征：稳重
研究表明，苦味能够使人产生一些负面情绪，那些爱吃苦味的人，往往比较稳重。

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在旧时候，人们经常吃不饱饭，或是经常吃一些很苦的食物，并且，苦味也与“艰苦”、“苦楚”等词汇相联系。
有人曾经做过一项实验，让处于兴奋状态的人去喝苦瓜汁，之后再让他们进行决策。结果发现，这类人的购物欲有所降低，相比消费，他们更愿意将钱存起来。
如果有些人认为自己是“月光族” ，觉得自己花钱大手大脚，总是存不下钱。那么，可以在大肆挥霍前，多吃点苦味的东西，那样或许会感觉好得多。
需要注意的是，这种方法的窍门在于——吃苦这一落差的形成，只有在人开心的时候让他吃苦，才能体会到这种心理落差，行为才可能向节约转变。

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如果一个人的心境比较悲伤，再让他体验到味觉上的苦楚，那么，他的心境可能会更加消极，产生“豁出去了”、“什么都不管了”这种想法，反而有可能会变本加厉的挥霍钱财。
3、爱吃咸的人
性格特征：佛系
生活中口味比较重的人，一般都喜欢吃爆炒、油炸类食物，这类食物中有大量的盐、味精和其他含有盐的调味料。
这种人一般都具有较为稳定的情绪，对生活中遇到的困难看得比较淡，认为一生中有太多的苦难，总不可能每天都消极阴沉，而且他们似乎有更强的自律性。
4、吃辣的人
性格特征：专注
心理学中认为，基本的味觉是：酸、甜、苦、咸。

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当人们感觉到特别辣时，其实是一种痛觉。很多人在吃了辛辣食物后，都会感觉舌头很痛，辣到极点的人甚至会用牙齿去咬舌头，希望缓解痛苦。
当舌头上的辣椒素过多时，痛觉会让人变得烦躁，血压升高，满脸通红，因此不自觉地会做出一些攻击行为。
这种时候，如果有人要刺激他，那么，就会体验到犹如火山爆发一般的回应，人们试图通过消耗体力、发泄情绪来减轻痛苦。
这种由辣味引起的痛觉，也能使人的神经系统更加兴奋，使人集中注意力，从而提高工作效率。
但是，如果吃了太多的辣，就会想尽一切办法去缓解痛苦，更别提工作了。因此，那些爱吃辣的人往往比较专注。

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虽然味觉偏好并不能完全反映出一个人的内部特征，但是，我们可以慢慢积累经验，相信看得多了，对一个人的判断也能越准确。
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作者 | 神奇小小
第一心理主笔团 | 一群喜欢仰望星空的年轻人
参考资料：《Psychology and life》