乐享斋TB|在家里炸薯条，怎么样才能炸出凉了也不会变软的薯条，看这个步骤

薯条大人小孩都爱吃，但是有时候薯条都还没有炸完，那些先炸的就已经软了，就别说拿出去吃，严重影响口感。
那么如何在家里炸薯条能够保证炸出来的薯条放久了也不会变软呢？
下面给大家介绍一个方法，炸出来的薯条不会比在外面吃的差。
准备两个土豆削皮切条。

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切好的土豆条一定要洗干净表面上多余的淀粉，这样炸出来的更清爽，不会有黏糊。

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洗好的薯条放入开水中煮两分钟，然后捞出放凉水里，这样的薯条已经是有半生熟了。

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煮好的薯条捞出沥干水，然后倒入玉米淀粉，让每一根薯条都裹上玉米淀粉。

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然后就可以起锅烧油了，木筷子插入油锅中冒泡了，即可放入薯条，不要一次性放太多，以免粘住，把所有薯条都炸一遍，大概先炸个三到五分钟。

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炸好所有薯条之后，这一步是关键了，继续大火烧油，让油锅升温，然后把所有炸好的薯条再倒回去翻炸，这样可以让薯条变得更脆，而且不会那么容易变软。

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炸到表面金黄的时候捞出，如果怕有多的，可以捞出后，放在吸油纸上，把多余的油吸干。
但一定是刚炸好就放，不然油又被薯条吸进去了。

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炸好之后的薯条，表面撒上一些盐，就可以直接吃了，或者撒上一些自己喜欢的调味料也可以。
【乐享斋TB|在家里炸薯条，怎么样才能炸出凉了也不会变软的薯条，看这个步骤】这样炸出来的薯条，每一条都卜卜脆，绝对让大人小孩都喜欢。

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再占上番茄酱，美味的薯条，不会比美式快餐店里的差。