搜狐新闻|湖北特色面条，用鱼做成的面，很多人没吃过，鸡汤煮煮，味道一绝

面条起源于我们中国，传承到现在已经有四千多年的制作食用历史，它是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱，那么你有见过用鱼做成的面条吗？没见过的话，今天丸子就带你去了解一下。

本文插图
在湖北就有一种用鱼做成的面条，被当地人称为鱼面，鱼面是湖北地区的传统美食，尤其是在湖北的黄冈、黄梅一带最为传统正宗具代表性，俗称垂鱼或者葵鱼。据丸子了解，湖北地区的传统鱼面是用鲜鱼肉及红苕粉为主要原料打制而成的，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品，也是纯天然的绿色营养食品，据说：还有一定的食疗作用，能健脑降血压，预防冠心病等多种功效，经常食用，有利于身体健康。
【搜狐新闻|湖北特色面条，用鱼做成的面，很多人没吃过，鸡汤煮煮，味道一绝】

本文插图
接下来丸子就给大家分享一个做鱼面的教程，我们需要准备好新鲜鱼肉， (青鱼、草鱼、鲢鱼）等鱼肉均可，准备好上等白面和一定比例的淀粉，外加适量的食盐，麻油。

本文插图
然后将上述食材混合在一起揉成面团，用家里的擀面杖擀成薄饼，卷成卷，上锅蒸熟后切成厚度均匀的小块，再放到太阳底下晒干，鱼面就做好啦，因其煮开后的形状似普通面条，所以被称为鱼面，但是实际上它比面条精细，以“色香味形”著称，是湖北人餐桌上不可或缺的美食。

本文插图
鱼面的吃法多种多样，可煨汤，可热煮，可油炸可生炒，还可以做火锅主料等，但是很多湖北人最爱的吃法，就是用煲好的鸡肉，来煮鱼面，在配上鸡丝，味道可算一绝，如果关于鱼面，你有更好的吃法，欢迎在评论区留言，告诉丸子。

本文插图
#鱼面#面条#丸子收藏
接下来丸子就给大家分享一个做鱼面的教程，我们需要准备好新鲜鱼肉， (青鱼、草鱼、鲢鱼）等鱼肉均可，准备好上等白面和一定比例的淀粉，外加适量的食盐，麻油。
然后将上述食材混合在一起揉成面团，用家里的擀面杖擀成薄饼，卷成卷，上锅蒸熟后切成厚度均匀的小块，再放到太阳底下晒干，鱼面就做好啦，因其煮开后的形状似普通面条，所以被称为鱼面，但是实际上它比面条精细，以“色香味形”著称，是湖北人餐桌上不可或缺的美食。
鱼面的吃法多种多样，可煨汤，可热煮，可油炸可生炒，还可以做火锅主料等，但是很多湖北人最爱的吃法，就是用煲好的鸡肉，来煮鱼面，在配上鸡丝，味道可算一绝，如果关于鱼面，你有更好的吃法，欢迎在评论区留言，告诉丸子。