蓝天下音乐|柳州螺蛳粉，一吃就让你无法戒掉的独特味道

【蓝天下音乐|柳州螺蛳粉，一吃就让你无法戒掉的独特味道】将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技术是柳州宝贵的非物质文化遗产。螺蛳粉因为第一季《舌尖上的中国?自然的馈赠》走进大众视野，家喻户晓，成为了许多人戒不掉的瘾。告别只能到店食用的时代，袋装螺蛳粉助你每时每刻享用美味。

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螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺鼎记的这一款螺蛳粉很好地保留了螺蛳粉的味道。汤汁运用古法熬制，秘制的20余种香料味道全开，是熟悉的螺蛳粉味道，浓郁的汤汁让人食欲大开。粉条采用的是传统的技术手法，劲道、嫩滑的口感，一吃让人停不下来。

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能接受螺蛳粉的朋友一般是接受不了秘制发酵的酸笋味，但螺蛳粉的精华正是这奇臭无比的酸笋味道。酸笋是用老坛发酵，将笋片置于泉水，采用特殊技艺发酵90天，保证笋片的酸爽、脆嫩。没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的，加一包酸笋，加一份灵魂。

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如果在店里吃螺蛳粉，是有很多配料可以添加。但由于一些食材很难做到防腐保鲜，就在袋装螺蛳粉中失去了地位，但都是保留了基础的配料的， 8味配料，开启舌尖的饕餮盛宴。香脆可口的黄金腐竹，吸入浓郁汤汁后变得软糯可口，花生的酥脆少不了，香脆的配菜包中更是包含酸豆角、黑木耳、萝卜干等鲜爽配菜。

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慵懒悠闲的周末，来一包螺蛳粉，当酸爽的味道沁入心脾，才感觉到，生活真好！