|夏天最馋这菜，简单蒸蒸就上桌，鲜香入味又营养，为高考孩子加油

夏天最馋这菜，简单蒸蒸就上桌，鲜香入味又营养，为高考孩子加油！
今年的高考延后，孩子们还得辛苦地学习一个月才可以放松心情。在这一个月里孩子的饮食很重要，不能吃的太油腻但还要充足的营养。今天分享这道简单易做的菜肴，好吃营养不腻口，孩子超喜欢。

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排骨很多人都会炖上一锅吃得过瘾，但是现在是夏季不太适合油腻，我这样做，用时短，排骨脆嫩，吃起特别的好吃。排骨营养很丰富，含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孩子和老人提供钙质，能促进孩子的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。是很不错的营养食材，平时我们也会经常吃。今天就换一个吃法吧，孩子肯定会喜欢。

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所用材料：小排500克，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，葱段少许，姜片，豆豉1大勺，玉米淀粉1勺。
做法步骤：

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第一步：小排浸泡去血水，控干水分备用。

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第二步：排骨中加入葱段，姜片。

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第三步：再加入生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，玉米淀粉1勺一起用手抓匀，腌渍大约1小时以上，充分入味。

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第三步：豆豉一大勺备用。

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第四步：把腌渍好的排骨放入盘中，上面铺上姜片。

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第五步：再均匀的撒上豆豉粒，上压力锅按排骨键即可。

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第六步：时间到了等一会，开盖拿出，撒上香菜段即可直接上桌。一滴油都不放，好吃不腻。
峰儿话语：
1 ，排骨最好用小排来做，如果没有压力锅，那么就用蒸锅来代替，蒸锅大约需要蒸1小时以上。
2 ，这一款蒸排骨，一滴油不用放，但是豆豉是必须放的，豆豉的香味很有特点，不可缺少的，如果没有那么风味就会有所不同。
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