湘西生活网|你今年吃枞菌了没？网友刚买了40元一斤的枞菌，评论区火了！

网友猫狗溜溜发帖：
今年的枞菌你吃了吗?
别说枞菌炒五花肉、下火锅什么的真的太美味了!
今年还没开始吃枞菌得，刚刚在商业城一个大爷那买了丛菌， 40块一斤，都是想多了的，大家贵不贵?
你们喜欢用什么炒法做枞菌?
推荐一下给我这个大吃货吧!

本文插图

本文插图

本文插图
枞菌也叫松菌，是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美;枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎;枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。湘西人接待贵宾时，枞菌是待客的首选菜肴，十分讲究。
枞菌还可加工成一种上等的佐料--菌油。煮面条、米粉或作汤菜时，加上一点菌油，格外醇香味美。加工菌油要选择肉质厚实、新鲜嫩小的枞菌，尤其以乌枞菌最佳。枞菌拌和鲜茶油，再添少许黄豆、花椒等配料，文火煎熬后，再装入容器密封，可较长时期食用。
【来源：湘西生活网版权归作者所有如侵权，联删】
【编辑：小编蜜蜂】#湘西#豆腐#五花肉收藏
枞菌还可加工成一种上等的佐料--菌油。煮面条、米粉或作汤菜时，加上一点菌油，格外醇香味美。加工菌油要选择肉质厚实、新鲜嫩小的枞菌，尤其以乌枞菌最佳。枞菌拌和鲜茶油，再添少许黄豆、花椒等配料，文火煎熬后，再装入容器密封，可较长时期食用。
【来源：湘西生活网版权归作者所有如侵权，联删】
【湘西生活网|你今年吃枞菌了没？网友刚买了40元一斤的枞菌，评论区火了！】【编辑：小编蜜蜂】