薛安琪|苏州00后小娘鱼技惊四座冲刺世界技能大赛 |苏州|技能|王森|

_本文原题：苏州00后小娘鱼技惊四座冲刺世界技能大赛
一技之长，能动天下！瞧瞧，这是哪里来的“鬼斧神工”？

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鲜花+大提琴，能奏出怎样美妙的大自然旋律？

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螃蟹、水母……各种各样的海鲜居然能组合成这样一个巧克力雕塑？更让人想不到的是，这些作品大多出自00后……

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6月12-6月14日，两年一届的世界技能大赛江苏省选拔赛——第46届世界技能大赛江苏省选拔赛，烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）项目在王森咖啡西点西餐学校木渎校区世赛基地圆满落幕！
被惊艳到的除了技艺，还有勇气和梦想！
“这个作品有什么样的寓意吗？”
在比赛现场，看苏州采访人员被选手们的技艺惊艳，不禁向它的创作者问道。

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“嗯，这是勇气和梦想。 ”眼前这位腼腆的小姑娘来自山东，名叫薛安琪，今年只有18岁，在王森咖啡西点西餐学校学习烘焙只有一年多。
薛安琪告诉看苏州采访人员， “这个作品的名字叫做自然的旋律。 ”

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有人说，作品其实就是作者本人的“画像” ，这一点在这位小姑娘身上展现得淋漓尽致。
薛安琪说，如果说自然是一首丰富内容的乐曲，努力拼搏就是青春的旋律。她的梦想就是要成为一个面包师，为了这个梦想，她把青春岁月都倾注在学习制作面包上。
“面团发酵的声音、烤箱里面包膨胀的声音，都是陪伴我成长的旋律。所以，我在面包制作中融入了乐器和自然的元素，来表现自己对青春的理解和热爱。 ”薛安琪说。

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学这个辛苦吗？年纪这么小，一个人在外面想家吗？……面对采访人员的一连串问题，腼腆的小姑娘显得很是老成。
“因为喜欢，我可以一天到晚都泡在烘焙间里，研究制作技艺、揣摩老师的教程、分析面团和水的比例，从来不觉得辛苦。 ”薛安琪说， “想家的时候，闻一闻面包香，又会有满满的食欲和干劲。 ”

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据了解，此次比赛由江苏省人力资源和社会保障厅主办，苏州市人力资源和社会保障局、吴中区人力资源和社会保障局以及王森教育集团承办。
两天的比赛里，来自南京、无锡等江苏省内十余所职业技能院校的三十余名00后世赛选手，用技能角逐，最终将分别选出代表江苏省的烘焙、糖艺/西点制作、烹饪（西餐）三个项目的世赛选手，用实力冲击2020年国赛，备战2021年第46届世界技能大赛。
而世界技能大赛由世界技能组织举办，每两年举办一次，被誉为“技能奥林匹克” ，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。 2021年第46届世界技能大赛将在上海举办。
高水平角逐鏖战世界技能大赛

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持续8个小时现场制作，完成辫子面包、布里欧修面包、法棍、法式造型面包、牛角、丹麦面包等所有项目，十分考验选手的体力和耐力。分页标题

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“每个项目最终只有1至2个人，可以入围中国选拔赛，这对选手们技能基本功、心理素质、身体素质和工匠精神都是一次重要的磨砺与考验。 ”
主办方表示，尽管他们已经经历过许多比赛的洗礼，但是在这次世赛江苏省选拔赛上完成所有项目的制作，对选手来说考验还是比较大的。

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另据了解，比赛结果三天后将在江苏省人力资源和社会保障局官网公布。
在这里，我们也预祝苏州的技能高手们能在比赛中崭露头角，一起为梦想努力！

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【薛安琪|苏州00后小娘鱼技惊四座冲刺世界技能大赛】【看苏州专稿文/卢奕】编辑：李俊锋

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