想星星走天涯|在三亚的美食地图中，除了和乐蟹与文昌鸡，这家火锅不容错过

海南三亚，作为世界上著名的旅游度假圣地，这里拥有迷人的海滨风光、干净整齐的城市面貌，吹着风都能感受到空气中弥漫着清新的味道。除了这些旅游城市独特的景色，这里的美食也吸引了大批游人前往。在海南的美食地图里，海南传统四大名吃之首的自然是文昌鸡，原汁原味、口感极佳的海鲜当属和乐蟹，此外还有椰子饭、清补凉、生猛海鲜等各类美食，同样值得推荐。

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我在三亚旅行的四天里，每天的行程都在旅游景区和美食小店中来回往返。前几天的行程比较宽松，不着急去打卡景区，在休闲度假中愉快的过去。在最后一天的行程里，自己的规划过于饱和，驾车来到南山景区时，这里刚刚闭园，于是错过了“南山”这个地方。不过当晚遇见的另一家“南山” ，让我记忆深刻。

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因为从三亚直飞山东临沂的航班只有早晨八点左右的那班，自己租车的那家公司也在机场附近，为了出行交通方便，最后一晚选择在机场附近的快捷酒店住下。和之前入住的度假酒店相比，这里的入住环境确实简陋了许多，夜晚也能听见飞机轰鸣的声音，周边也少了灯火辉煌的城市景象。

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归还了租用的车辆后，没有着急回到宾馆。爱吃的我们，顺便在周边找下特色美食店。开车途中没有心仪的店铺，反而在入住酒店的旁边，发现了一家“有文化”的火锅店。在三亚的这几天里，每一天都少不了“海鲜大咖” ，这一次也该换个口味了。

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这是一家火锅店，看外部典雅的装修风格就很让人喜欢。这次三亚之旅错过了南山景区，却在晚上遇见了“南山火锅” ，也算小小的弥补下自己白日里的失落。 “采菊东篱下，悠然见南山”如此满腹经纶颇具诗意的门牌对联，自然吸引我这个伪文艺中年。采菊南山重庆火锅，光看店铺一片红的建筑色彩，就有种很辣很重庆的感觉。

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走进采菊南山重庆火锅，室内的装修格调更具中国风。一张张木质火锅桌，一根根红彤柱子，复古的椅子，以及雕饰精细的屋檐，虽身处三亚，但有种浓郁厚重老重庆的韵味融入其中，伫立在店门口，时不时飘过火锅的香味，让人垂涎三尺。

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除了装修大气的室内格局，更引人入胜的便是店内头顶一排排大红灯笼。饭店里悬挂灯笼常见，但挂满一走廊的大红灯笼却比较稀少。一排排传统红灯笼，将古香古色的店内建筑映射的一片喜庆，心情也跟着火锅澎湃起来。

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端上火锅的刹那间，我和很多吃过这家火锅的朋友发出同样的感慨：在三亚，也能吃到正宗的重庆火锅。采菊南山火锅店的锅底种类很多，有红汤、骨头清汤、菌汤、西红柿汤、老坛酸菜汤等多种口味，套餐里是红汤牛油鸳鸯锅，周围一圈的辣椒看着就很爽，中间的清汤也适合给不能吃辣的宝宝涮菜吃。

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感觉这家火锅店的服务一点也不输海底捞，每个细节都考虑的很到位。我们一入座，就递上上围裙和干净的热毛巾，擦拭干净开始点餐。因为带着孩子，儿童餐盘马上拿了过来。每个桌子上都配有薄荷糖、牙线等，卫生间里配有扎头绳、牙刷等，还有自动的一次性马桶垫。分页标题

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带着宝宝的话，火锅店还免费赠送一碗宝宝面条，里面有火腿、青菜等，让成年人快乐享受麻辣火锅的同时，也解决了孩子的就餐问题。吃完火锅之后，也不要担心身上的异味，店铺门口放置一台喷雾机，柠檬味的雾气可以祛除身上的火锅味。

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因为比较晚了，我们点的菜品不算太多，可以选择整份或者半份，既能多吃点不同食材，也避免了浪费。招牌毛肚、南山生抠鲜鸭肠、金牌肥牛等等一应俱全，都是套餐里值得选择的。科尔沁精品肥牛是上乘的肥牛，无论单点还是套餐，都值得推荐。

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南山生抠鲜鸭肠很鲜嫩，放在带冰的托盘里端了上来。夹着鸭肠放入锅中涮上几秒就可以食用，这也是网友推荐度最高的美食。

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毛肚是采菊南山火锅店的招牌，正宗涮锅的毛肚口感更佳，烫上十秒之后从锅中捞出，那种嚼劲刚刚好，干脆爽口。

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因为带娃就餐，鲜嫩的鱼肉我是会点上一份的。这里的巴沙鱼片肉质鲜嫩，在清汤锅里涮上一会，非常适合小朋友食用。

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套餐的肉类已经无法满足我贪婪的食欲啦，于是点了养生乌鸡卷，肉质同样鲜嫩。当然，素菜我们也要了很多，比如大白菜、粉丝、冻豆腐、土豆片等等，还是根据自己的口味选择吧，毕竟青菜的味道都相差不大，只要新鲜就好。

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除了这些涮火锅的食材，火锅调料同样重要。这里调料用很大的汤盆放了两大台子，十多种调料可以自由搭配，根据自己的口味调配就好。不妨搭配一份麻汁和花生酱的调料，再搭配一份干碟，用来搭配不同的涮菜。
【想星星走天涯|在三亚的美食地图中，除了和乐蟹与文昌鸡，这家火锅不容错过】

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你最喜欢吃的火锅是哪家，一起聊聊吧。

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