新华社|当个少年，挺好

_本文原题：当个少年，挺好
“少年”这词儿，这几年涵义不断扩延。
看着很少年，长得少年感，这是赞美。
愿你归来，仍是少年，这是祝愿。
而当个少年，这是对纯粹的坚持，是一种生活方式的选择，也充满了现实的艰难。

本文插图
哈尔滨小城里一个成立了十年的乐队面临着现实的妥协。
一个队员选择离开，临行前，他们按照以往的传统一起去吃开江鱼。
这一次，主唱提议他们自己动手做一桌菜。
第一次做菜，大家才发现不知道的事情有很多......

本文插图
比如黑龙江的开江鱼分为“三花五罗” ， “三花” ，分别是鳌花，鳊花，鲫花。
不同的鱼还有不同的做法。
鳌花，鱼中上品，肉多刺少，适合红烧;
鳊花，生长速度快，可煎可炖，最好清蒸；
鲫花，体长腹圆，香煎最佳。

本文插图
它们还有共同的一个特征，那就是无惧冰下严寒。
这就好像乐队的三个人，性格迥异，却多年来互相扶持坚守梦想。
当个少年，是主唱对离开的队员最后的祝福。
纯粹、知足、充满期待。

本文插图
这是6月18日，《知食中国》倾心推出的第二集《三花》的故事。
《知食中国》是***携手无限极为促进健康饮食文化普及共同打造的食育栏目。
该栏目以食物为载体探寻中国“食育之道” 。
将陆续推出共计12集精彩的系列故事片。

本文插图
梦想、呐喊、矛盾、寻找。
选择、坦然、知足、祝愿。
一段人生，没有对错，只有选择。
当个少年，挺好。

本文插图
更多融合美食的温暖故事，等待着您的共鸣与思考。
敬请关注《知食中国》系列故事片。（推广）

本文插图
【新华社|当个少年，挺好】