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步骤1
鸭腿肉切块 ， 鸭腿上的肉切下来 ， 切块放水里加葱姜煮开捞起来凉水冲净 ， 木耳泡发 ， 土豆切块 ， 葱姜切丝


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步骤2
热锅放油 ， 先放姜爆再放葱爆


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步骤3
爆炒 ， 把肥鸭肉游滋出来 ， 再放料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 搅拌 ， 翻炒 ， 炒干鸭肉里的水分


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步骤4
放开水 ， 使水满过鸭肉 ， 慢火炖 ， 大概炖了30分钟 ， 因鸭肉不易熟 ， 炖的时间上要久点


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步骤5
大概炖20分钟后放入土豆块 ， 木耳搅拌再炖10分钟 ， 这中间我加了点枸杞


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步骤6
炖熟 ， 炖没多少汤汁 ， 关火焖2分钟


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步骤7
【豆果美食TB|美味鸭腿肉的用料】起锅装盘上桌！一盘大鸭腿肉就做好了！

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