味美食家|小米别再煮粥了，试试小米新吃法，每次女儿都要吃撑

小米别再煮粥了，试试小米新吃法，每次女儿都要吃撑
现在的小孩提到美食，往往会脱口而出各种蛋糕的名称，比如黑森林、戚风、起司、布朗尼等等。但蛋糕为了追求口感，不但会高糖高脂，有的还会添加一些化学原料。其实我们可以用粗粮，也能做出孩子喜欢吃的发糕。今天要做的就是小米发糕，你可能想不到小米还能做成发糕吧！不仅能做，而且味道还棒棒的呢！

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小米做为粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维，经常食用能改善人体的生态平衡。小米中还含有丰富的蛋白质和维生素，对肠胃功能较弱的人或小孩来说，是最好的养生食品了。很多人买来小米就只能熬粥，偶尔会撒点到米饭中一起蒸着吃。小米别再煮粥了，这新吃法，我家隔三差五就做，每次女儿要吃撑！其实用小米做成发糕，才能算是真正吃过小米，美味不错哦！我们一起来做一做吧！

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【小米红糖发糕】
制作配料：小米200克面粉60克白糖30克红糖30克植物油15克鸡蛋1个
制作方法：
1、小米提前1晚浸泡；

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2、小米放料理机，加1个鸡蛋、植物油、刚刚没过小米的清水，搅打成细腻的米糊；

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3、打好的米糊加入3克酵母、白糖、红糖搅拌均匀；

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4、分次筛入面粉，搅拌均匀；

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5、搅拌均匀之后，加入蔓越莓拌均匀即可；

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6、模具底部铺上一层硅油纸，四周刷一层植物油；倒入米糊；

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7、锅内放入45度左右的温水，隔水发酵至9分满；我发的过满了！最后放上自己喜欢的干果！

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8、冷水上锅蒸大约30分钟，关火后焖5分钟；出锅脱模切块吃即可；

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9、这样超级好吃的发糕就做好了，喜欢的一定要试试看；

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【小贴士】
【味美食家|小米别再煮粥了，试试小米新吃法，每次女儿都要吃撑】这个发糕做的时候，面糊不能太稠了，大约稀稠的状态，即用筷子提起来能够缓慢滴下即可；太稠了口感不好，加入鸡蛋植物油也是保证口感的绵软；