少年闰土与猹|臭气熏天的螺蛳粉，为何圈粉无数？

螺蛳粉可以说是一款无人不知无人不晓得的美食了，即便是没有吃过的朋友也一定听说过它的威名，也可以在各大网络平台都能看见它的身影。
螺蛳粉闻起来特别的臭，但是吃起来只能用一个词来形容"真香" 。

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一开始臭臭的味道很是招人嫌弃，但是嗦一口又被它的口感所折服。这种又臭又香的食物到底有何魅力呢？

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为什么这么臭的螺蛳粉却可以吸粉这么多的人呢？其实这主要靠的是螺蛳粉的灵魂配料酸笋。
酸笋在发酵过程中产生的味道十分的独特，发酵过的酸笋品尝后可以感受到鲜香味。特别是螺蛳粉的汤底，螺蛳粉的底汤包含了鲜、酸、爽、烫这几特点，一般在熬制螺蛳粉汤底时，加入了螺蛳肉、猪骨、香料等食材。

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一碗好吃的螺蛳粉，首先要有劲道爽滑的米粉不会过分Q弹，也不会过分软糯，好嗦不容易断。其次就是汤，螺蛳粉的汤一定要鲜，螺蛳粉的精华就在这酸爽的底汤内。最后就是配料了，螺蛳粉的配料一定要够臭够辣够丰富！
吸汁的腐皮，酸辣的笋，爽口的木耳条，香脆的花生米都是一碗螺蛳粉精华之在。

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说到螺蛳粉今天跟大家介绍的这款螺蛳粉是小编吃过最好吃的螺蛳粉了，没错它就是与李子柒联名的螺蛳粉，我上周还刚刚吃过，实在是太香了，关键是量足，吃过的朋友绝对不会后悔。
选择的是柳州地道的配方，二十余配料八个小时精炖，又鲜又醇。红润透亮的辣椒油，夹起来的粉裹着鲜辣留香。

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大头甜笋，老坛发酵，闻着臭，吃着酸脆爽口。传统工艺，陈米细磨成粉，口感爽滑筋道弹性好。汤汁浓郁，就一口烫烫的汤，味蕾也能有畅快的体验。

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劲爽Q弹的米粉，加上鲜酸爽口的酸笋，一口浓汤的加入更是让人沉浸在螺蛳粉的天堂，当脆脆的腐竹吸饱了浓浓的低汤，一口吃下也太美味了吧。
不管是周末一个人在家，还是朋友聚在一起。话不用多说，一碗螺蛳粉足够表达所有的言语，如果想让自己的螺蛳粉更加的丰盛，可以在螺蛳粉里加上自己喜欢的卤蛋或者青菜，又是一个活力满满的一个周天。
【少年闰土与猹|臭气熏天的螺蛳粉，为何圈粉无数？】感觉屏幕就能闻到螺蛳粉的味道了呢？是不是开始想念螺蛳粉的味道了呢？那就赶快动起来吧