|爱喝茶的人，夏天都该掌握这个技能

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炎炎夏日，骄阳似火，人非常容易出汗，出汗多就会导致体内水分及微量元素的流失。喝茶不仅能补水，而且茶叶内含有多种人体必需的微量元素。因此，夏天喝茶是非常好的补水方式。
不过，对很多人而言，在炎热的夏天，大汗淋漓的时候，没耐心去泡热茶，只想喝一杯冰凉的冷饮，让四肢百骸都有一种清凉感。这时候，冷泡茶就非常符合夏天爱喝茶的朋友。
【|爱喝茶的人，夏天都该掌握这个技能】

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冷泡茶的好处
1、冷泡茶，操作简单。只需将茶叶放入冷水中，提前泡好，冷藏一下，等想喝的时候拿出来直接喝就可以了。
2、冷泡茶口感更甘甜。这是因为，冷水泡茶时，茶叶中有苦涩味的茶多酚、咖啡碱不易浸出，而有鲜甜味儿的氨基酸却能够溶出更快、更多，这也是冷泡茶口感更甜爽的原因。
3、冷泡茶更健康。热水泡茶，会导致咖啡因大量释放，尤其是饭后喝浓茶的话，不仅会影响人体对铁质的吸收，而且过量咖啡因也会使心跳加速、刺激胃液分泌。冷泡茶则不会出现这种问题，而且茶叶中的多糖类物质保留的更好，适合糖尿病人饮用。

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而且，冷泡茶不会像热水泡茶那样，因为放置时间长而引发茶汤变色、口感苦涩等问题。
当然，不是每款茶都适合做冷泡茶。一般来说，冷泡茶适合含磷量较低的茶，而发酵时间越长，茶中的含磷量就相对越高。因此，像绿茶、乌龙茶、白茶等比较适合做冷泡茶。