本味食记|明日端午节，除了粽子，这4样传统美食同样不容错过，好吃好寓意

【本味食记|明日端午节，除了粽子，这4样传统美食同样不容错过，好吃好寓意】
明天就是一年一度的五月初五端午佳节了，端午节和春节、清明节、中秋节并成为中国四大传统节日，足以可见端午节这个传统节日在我们国人心中的重要性。端午节发展至今，节俗内容越来越丰富，除了扒龙舟和吃粽子这两大礼俗之外，还产生了很多地方特色风俗。

本文插图
端午节是中国民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族从古至今的传统习惯了。又由于中国地域的广阔，加上许多故事传说，各地也有着不尽相同的习俗。就拿饮食方面来说，不同地区也有着不同的风俗。其实除了粽子，端午节还有其他很多不容错过的传统美食。今天就带大家来领略一下全国各地端午节传统美食，好吃好寓意。明日端午节，除了粽子，这4样传统美食也不容错过，好吃好寓意。 1、粽子

本文插图
首先还是来说一下粽子吧，端午节食粽是我国的传统习俗了，这个风俗应该是全国都有的了，不管南方还是北方。只不过地区之间喜欢的风味有所不同，我们北方人偏爱甜口的粽子，而南方人则偏爱咸口的，像鲜肉粽子。粽子软软糯糯的，非常的好吃，而且端午节吃粽子，寓意特别好。明天端午节，大家一定记得吃粽子哦。 2、雄黄酒

本文插图
在长江流域地区，端午有饮雄黄酒的习俗。雄黄酒就是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或者黄酒。古语曾说：饮了雄黄酒，病魔都远走。端午节饮雄黄酒也寓意着人们希望拥有健康的身体。端午节的时候，大人们还会在小孩子的额头、手足心等处抹上雄黄酒，意在消毒防病。 3、“五黄”

本文插图
我国江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗，这里的“五黄”一般指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒。也有的会用黄豆代替咸鸭蛋，用普通的黄酒代替雄黄酒。端午吃“五黄”也表达了人们驱毒辟邪的心愿。 4、打糕

本文插图
在吉林省延边朝鲜族，端午节这一天最具代表性的美食就是清香的打糕了。将艾蒿和糯米饭放到独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制成的米糕，香甜可口，非常具有民族特色。制作打糕的过程，节气气氛也被烘托的异常热烈。 5、煎堆

本文插图
福建晋江地区，端午节家家户户都要吃煎堆。煎堆就是用面粉、米粉或者番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。传说古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天” 。端午节吃了煎堆之后雨便停了，人们说把天补好了，这种食俗由此而来。