深圳吃喝玩乐|百家食坛④|深圳的宝藏老茶楼你去过没？没发工资都想去吃！

_本文原题：百家食坛④|深圳的宝藏老茶楼你去过没？没发工资都想去吃！

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请你一起喝早茶

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【深圳吃喝玩乐|百家食坛④|深圳的宝藏老茶楼你去过没？没发工资都想去吃！】本期福利：由深圳吃喝玩乐V“百家食坛”栏目提供的 50元蘩楼无门槛现金券10份，参与方式，请在公众号对话框回复关键词：早茶。
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4.中奖名单6月27日周六公布
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没错，今天我们要去西关老字号茶馆
—— 蘩楼
听说这里有上百种点心
带上你爱的人点个早茶
可以一直吃到大中午

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● 深圳少有的老西关特色茶楼 ●
蘩楼，清末明初起源于广州西关，一百多年前是和广州的荣华楼、妙奇香、陶陶居、莲香楼齐名的大茶楼。

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相传后因广州7天7夜的大水和十三行失火烧掉了2000多件铺子，经营多年的蘩楼，成为一片瓦砾。

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现在二代传人黄师傅在深圳重振旗鼓，连开了6家蘩楼。让老广特色的老西关饮茶文化得以在深圳延续并发扬光大。

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每家蘩楼装修都保留了特色的老西关文化，青砖石墙、红木雕花、满洲花窗，一砖一瓦都是属于那个年代的味道。

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带位的店员会挽着一个装着各式各样的茶叶的竹篮，有种在老西关卖飞机榄的怀旧感。
叹茶少不了“ 一盅两件 ”

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▲饮盅茶
▼ 食个包

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在蘩楼，叫上一盅香茶，两件小点，或闲聊、或约一两个好友，边吃边聊。享受得闲饮茶的悠哉生活~

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● 来这必点三样经典款 ●
?蘩楼露笋虾饺皇?

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虾饺皇是蘩楼的必点招牌，外皮晶莹通透，爽口弹牙且不粘牙。

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而且这个料特别足， 1只、2只、3只、4只……一个虾饺皇里有6只虾！筷子轻轻一剥就能看到拼命冒出头的鲜虾肉~

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他家的虾饺皮薄且韧，咬一口爽脆弹牙的鲜甜虾肉，配上清爽露笋，吃了还想吃~

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?蟹仔鲜虾蒸烧麦?

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下料毫不吝啬，除了顶端明晃晃的大个鲜虾，底下还藏着整只明虾，外脆内嫩，弹牙爽口~

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上面的蟹籽让烧麦的口感更加丰富！每次咀嚼都有爆汁的爽感~简直停不下来！

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?香脆明虾红米肠?

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红米肠是最传统的广式茶点之一，几乎每次吃早茶都少不了它。一口咬下经历软糯、酥脆、弹牙三重口感，单吃就足够惹味~

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每盘红米肠配了花生酱、辣酱、酱油三种酱料，可以根据个人口味来搭配哦~

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● 百种点心，各具特色●
店里有近百款点心，都是现点、现做、现蒸，不仅能吃到老广的传统点心，还能品尝蘩楼的新派点心，每种茶点都各有特色，随便点不踩雷~
?XO酱山椒蒸凤爪?

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XO酱+山椒的完美搭配让鸡爪又好吃到一个新的高度，腌制入味的鸡爪入口即化，一抿脱骨，软糯又富含胶原蛋白~
?上海灌汤小笼包?

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一戳爆汁的灌汤小笼包，一定要先咬一小口嗦完浓郁的汤汁，再一口吞完整颗小笼包，满足感爆棚！

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?比手臂还粗的油条?

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巨巨巨巨大的油条，比手臂还长！据说炸油条的面团，是发酵了8个小时的老面炸的。内心才能呈现水瓜囊的形状。

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不管从哪个角度压都会迅速回弹，好吃又好玩~
?红烧乳鸽?

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表皮焦糖色，外酥里嫩的红烧乳鸽，一撕就能看到满满的肉汁横流，撒上配的调料粉，真滴够味！

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?经典蓝莓菊花酥?

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颜值高到不忍下手！一共27层酥皮，经过油炸后犹如绽放的菊花，美艳动人~

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花瓣层层叠叠，一触就碎，里面还加了蓝莓酱，吃起来酸酸甜甜一点都不腻~
?金枕飘香榴莲酥?

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金黄酥脆的榴莲酥，里面包裹着满满的榴莲果肉，刚一入口就能吃到浓郁的榴莲味~

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?象生湿地松子菓?

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外形就像一只小刺猬，酥脆的紫薯外皮上点缀了杏仁的脆片。

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咬一口里面的流沙馅料满溢，吃起来口感酥软，带着淡淡的紫薯香。
?广州荔湾艇仔粥?

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最后来碗经典的艇仔粥收尾，熬得细细的粥米搭配酥脆的油条，每一口都能喝到海鲜的鲜香，养胃又治愈~

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话说来深圳打拼的你，什么时候带家人去喝早茶？在下面留言告诉我吧~

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-蘩楼-
地址：南海大道2088号信和广场3楼
营业时间： 09：00-21:00
交通：地铁9号线南油站F1口步行560m
「深圳百家食坛回顾」
第②期·

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