美食杰官方|六月最该吃这水果，消食化痰好处多，做成盐渍美味又健康，别错过

时间过得真快，眼看夏天都已经来了，十分的炎热，这个时候每天回家能吃上一种清凉的水果可谓十分舒服，今天小编就给大家带来一个我们南方特别受欢迎的水果。六月最该吃这水果，消食化痰好处多，做成盐渍美味又健康，别错过。 “它”是什么呢？它就是黄皮果。黄皮果含有丰富的维生素、膳食纤维等，十分的具有药物效果，如果你最近痰多的话，要多吃哦，今天小编给大家带来的是糖渍黄皮，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！糖渍黄皮

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By Easy6366
配料：
黄皮果 1000克、冰糖 500克
烹饪步骤：
1.先把黄皮摘下来，冲洗后晾干

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2.然后去核

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3.一层糖一层黄皮，冰糖或白糖都可以，放置一晚上等黄皮出水
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4.出水后，就下锅煮，一边煮一边搅拌，不然很容易糊的。煮到粘稠时盛起就好。最好煮干一点，那就更有口感

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烹饪小贴士：
1、圆粒种。果圆球形，又称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优。 2、椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等。 3、阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。 4、黄皮果，又名：黄弹、黄皮、黄皮、黄弹子、王坛子。芸香科、黄皮属植物，果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮” ，说明黄皮可帮助消化。
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