美食杰官方TB|韭菜和它天生是一对，润肠刮油，吃一次排空黑宿便，轻松又舒坦

韭菜和它天生是一对，润肠刮油，吃一次排空黑宿便，轻松又舒坦。春夏是吃韭菜的季节，用来炒菜、做馅，都十分美味。春季的韭菜鲜嫩，但是夏季的韭菜含有更为丰富的纤维素，能够清肠刮油，常吃它自信秀出小蛮腰。今天，小编为大家推荐一种蔬菜，它是韭菜的好搭档，这菜就是绿豆芽。绿豆芽口感爽脆，含有大量的水分，热量极低，容易有饱腹感，好吃还不担心长胖。我做了一道“绿豆芽炒韭菜” ，适合夏季吃，好吃又爽口，开胃解腻，隔三差五吃，宿便轻松排出来。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
绿豆芽炒韭菜

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By 冰若幽兰
配料：
韭菜 250克、豆芽 250克、辣椒(红，尖，干) 半个、精盐适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.韭菜，红椒切好备用

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2.绿豆芽洗净沥水

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3.锅中入油，放入红辣椒豆芽翻炒

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4.豆芽炒软之后放入韭菜翻炒

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5.加入适量的盐

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6.放少许鸡精调味

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7.装盘即可

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烹饪小贴士：
1. 先将豆芽炒熟再放入韭菜，一起放的话，韭菜的口感就不好了。 2. 尽量不要选购过于粗壮的韭菜，纤维粗，口感差一些，而且蒜味辣味重。 3. 吃不完的韭菜，不要将根部的泥沙清理干净，泥沙能够帮助韭菜锁住水分，不容易打蔫。用保鲜袋包裹，根部朝下，放冰箱冷藏保存，尽快食用完。 4. 自然培育的绿豆芽比较细，颜色白，有光泽，没有烂根烂尖的现象，有清新的味道，没有刺鼻的气味。化肥浸泡过的豆芽，粗壮，颜色发灰，少根或无根。
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