美食卡卡|酸酸甜甜的味道，让大块鸡排吃的更爽快！

茴香茄汁烩鸡扒的做法
1.鸡腿买回来，先用3-4克盐涂抹均匀，然后冰箱冷藏腌制1-2天。如果2天后还没食用，要放入冷冻保存，以后要吃再提前解冻。

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2.鸡腿洗净、沥干水分，去掉骨头，如图。骨头可以留起来煲汤。

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3.番茄去皮切丁

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4.锅里放入油，加入土豆丁和胡萝卜丁

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5.炒香后加入蕃茄丁

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6.炒到蕃茄水分淅出后，再加入蕃茄酱，盐，糖

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7.倒入开水刚末过食材即可。

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8.加入一块芝士片，有芝士粉加可以代替。两者都没有可以略过。盖盖一直煮到土豆胡萝卜变软

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9.然后加入茴香碎拌匀，试味调酸甜度，汁不够稠可以加淀粉水勾芡

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10.茄汁完成

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11.不粘锅不用加油，放入鸡扒，带皮那面先煎，中火，待会会出油，不要翻动煎2分钟，洒上黑胡椒碎。

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12.然后翻面，洒上黑胡椒碎继续煎2分钟

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13.两面都要煎金黄色，然后加20g水盖盖，将鸡腿肉焖熟，水干后再两面煎一下就可以了。配上番茄汁，用刀叉切来吃。喜欢鸡扒上有汁，可以把汁倒进去，再煮沸就可以了

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14.超级开胃下饭的！ #茴香#鸡排#鸡腿收藏
5.炒香后加入蕃茄丁
6.炒到蕃茄水分淅出后，再加入蕃茄酱，盐，糖
7.倒入开水刚末过食材即可。
8.加入一块芝士片，有芝士粉加可以代替。两者都没有可以略过。盖盖一直煮到土豆胡萝卜变软
9.然后加入茴香碎拌匀，试味调酸甜度，汁不够稠可以加淀粉水勾芡
10.茄汁完成
11.不粘锅不用加油，放入鸡扒，带皮那面先煎，中火，待会会出油，不要翻动煎2分钟，洒上黑胡椒碎。
12.然后翻面，洒上黑胡椒碎继续煎2分钟
13.两面都要煎金黄色，然后加20g水盖盖，将鸡腿肉焖熟，水干后再两面煎一下就可以了。配上番茄汁，用刀叉切来吃。喜欢鸡扒上有汁，可以把汁倒进去，再煮沸就可以了
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