Lighteam悦町|社区花园志20-06刊 | 城市农园——在城市里种点菜是有必要的（上）

_本文原题：社区花园志20-06刊 | 城市农园——在城市里种点菜是有必要的（上）
第八期：城市农园的前世今生
简介：社区花园的原始形态，一起来看看城市农园的前世今生吧

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社区花园
是指依照社区公共活动空间建设的公用绿化种植区域，供居民进行园艺种植活动，从而促进社区营造。
在世界各地，人们通过社区花园实现各种各样的目的：如城市美化、社区营造或土地保护，以及改善生活环境、保证居民的身心健康等等。
国外社区花园的发展可以追溯到18世纪中期的英国；德国于1919年最早制定了社区花园的相关法案；19世纪末到20世纪初，法国、荷兰、美国、加拿大等地社区花园也逐步兴起；日本也于1957年提出了社区营造的概念。
近年来， “社区花园”这一名词也在我国被提出并被加以实践。
社区花园在不同国家之间有着很大的差异。想知道各国的社区花园分别是怎么样的吗？「社区花园志」将分期分点为你带来最详细的科普介绍~
引言
地球上的城市虽然只占地球表面5%以下的面积，却消耗着世界75%的资源。而这些城市们还在以像黑洞一样吞噬整个地球的趋势不断扩大。
但是渐渐地，菜园在城市里出现，城市居民开始在城市里种植粮食。
“如果街道的绿色景观不仅能看，还能成为吃的东西；如果城市中的空地能成为粮食生产的场所，并且增加城市生物多样性”《Urban Agriculture: Food, Jobs, and Sustainable Cities》的作者杰克·斯密特(Jac Smit)描述了这样的城市未来。斯密特说，在耕地和水资源越来越少的时候，这个地球需要能够自给粮食的城市——城市中的农业扩展是一种新的趋势。

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城市农业/都市农园
都市农业（Urban Agriculture / Agriculture in City Countryside）是指地处都市及其延伸地带，紧密依托并服务于都市的农业，是由二十世纪美国一些经济学家首先提出的。
都市农业包含畜牧业、养殖业、农林业、城市养蜂业及园艺业，这些活动常发生于城郊地区。
本期「社区花园志」将为你介绍20世纪城市农园刚刚在世界范围内推行之时的一些有趣记录。

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美国——从垃圾场到菜园:纽约和华盛顿DC的流浪者们建造的城市菜园 From Garbage to Gardens: City Gardens for the Homeless

美国的罗代尔研究所（Rodale Institute）与收容流浪者中心合作，为该中心的流浪汉与有犯罪前科而无法就业的人于1992年在纽约和1993年在华盛顿分别建造了两个城市花园。目的是改善流浪者很能够少到吃营养价值高的食物的问题，并帮助他们树立自尊心、进行就业训练。
一年后，罗代尔研究所（Rodale Institute）又与一所戒毒所合作，在曼哈顿的屋顶上建立了一个种植药草和蔬菜的屋顶农场。这是一个面积为3500平方英尺的屋顶曾经满是垃圾，现在那里由流浪者们种植了蔬菜，花卉和草药。

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集装箱农业-墨西哥贫民窟的有机农业 Container farming - Organic farming in Mexico's slums

在墨西哥，有1500万人处于极度贫困状态，其中很多人生活在城市贫民窟。 19世纪初，一个非政府组织和贫民窟的居民们一起在后院、在阳台、在屋顶上，没有土地的人们在集装箱里开始种各种各样的蔬菜。并且因为没钱买化学肥料，所以肥料是用他们自己的厨余垃圾、生活垃圾、排泄物等等发酵而成的，他们把植物们养得很好。分页标题

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城市农园的今天
都市农业是工业化、高科技化引发的必然结果。
随着环境意识和对绿色田园生活向往，城市居民们渐渐提升了对生活品质的追求。城市人口密度大，空间狭小环境差，居民压力大渴望优美环境，造成郊区观光旅游和教育需求。
前文中所提到的罗代尔研究所在21世纪后，还得到了一位美国第一夫人的支持——没错，就是在白宫前开辟了一片种植花园的奥巴马夫人米歇尔·拉沃恩·奥巴马。
2009年3月，米歇尔·奥巴马当天带领一群小学生在白宫南草坪“动土” ，正式启动把面积大约102平方米的L型草坪改造成菜园的计划。这里种植出的有机食物将供“第一厨房”和华盛顿其他厨房使用。这个小菜园由白宫工作人员一起管理。白宫厨房根据总统一家的菜谱，制定种植计划，同时派出一位助理主厨，负责菜园子的日常维护。

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这是自第二次世界大战以来，白宫首次开辟菜园，也是城市农园发展至今，得到广泛认可和进一步需求的认证。
米歇尔·奥巴马并不指望这座小菜园提供总统一家提供所需的全部食物，重要的是这一举动产生的重大的社会示范效应。小菜园成了一个露天教室，经常有小学生受邀来菜园子里参与劳动并享受有机蔬菜。

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奥巴马夫人希望通过对这些小学生的教育，来影响更多的家庭，随之影响更多的社区，共同营造一种可持续的生活方式。
在下期的「社区花园志」中
将为您解读更多城市农园的前世今生
一起期待一下吧
图文编辑丨陈格
校对丨吴琳莹
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