雕刻美食|超市的腌牛排新鲜又便宜,还不赶紧买?超市员工:憨憨才买
超市的腌牛排新鲜又便宜 , 还不赶紧买?超市员工:傻子才买
去年因为猪瘟的原因 , 猪肉的价格飙升 , 连带着牛肉羊肉还有鸡肉的价格也是大幅度上涨 , 好多朋友都大呼买不起了 , 但是我们在去超市或者在网上购买生鲜的时候 , 总能看到同样克数的牛排 , 新鲜的和腌制好的价格不一样 , 包装更精美的腌制牛排反而比新鲜牛肉更便宜 , 这是为什么呢?很多人就趁这种时候赶紧买 , 但是超市的员工却透露 , 傻子才买这种牛排 。
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其实这种腌制好的牛肉 , 并不是牛肉 , 而是拼接牛排 。 说白了 , 就是用碎牛肉加上其他碎肉 , 然后加入"卡拉胶"拼接而成 。 卡拉胶是一种可以食用的食品添加剂 , 可以起到将碎肉粘连起来的作用 , 这种牛排打着牛排的名义 , 实际上却是"废料" , 难怪在超市工作的员工说傻子才会买这种牛排 。
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所以 , 说到这里大家应该都对这种合成牛排有一定了解了吧 , 本来想着去超市买点新鲜牛肉 , 到手却是这种合成肉 , 不仅没有牛肉本身的口感 , 还不一定对身体有什么影响 , 其实这种牛排也没有太大的危害 , 毕竟是要入口的东西 , 一定是经过正规检测的 , 虽然合成牛排用的碎肉 , 还用了食品添加剂 , 但是东西本身是没有问题的 , 就像火腿肠一样 , 一个道理 。
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只不过碎肉在合成的过程中 , 因为大面积接触空气 , 本身就会接触很多细菌 , 而且不只是牛排的表面 , 内部也会滋生 , 而新鲜牛肉就不会存在这个问题 , 所以在买回家这种牛排之后 , 一定要用大火彻底煎熟 , 避免滋生在牛排内部的微生物存活 。
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其实分辨这种合成牛排是很好分辨的 , 一般来说合成牛排都是很规整的 , 像圆形或者椭圆形之类的样子 , 而牛排本身是没有规则可言的 , 毕竟每一块牛肉都不一样 。 合成的牛排在做熟之后比起新鲜的牛肉来说是很鲜嫩的 , 口感特别好 , 一点都没有柴的感觉 , 因为它本身还添加了嫩肉剂 。 另外 , 最方便的就是价格了 , 手工原切的牛排一定是比合成牛排贵的 , 而且差距还不小 。 平时我们去自助餐厅吃饭的时候 , 其实这种低价的美食就会很容易见到 , 靠价格来吸引消费者的注意 。
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【雕刻美食|超市的腌牛排新鲜又便宜,还不赶紧买?超市员工:憨憨才买】不过 , 说到头新鲜的牛排怎么都比合成牛排好得多 , 毕竟新鲜牛排不管吃多少 , 都不用担心会对身体造成负担 , 所以平时买的时候一定要仔细分辨啊 。 #牛排#牛肉#超市收藏
所以 , 说到这里大家应该都对这种合成牛排有一定了解了吧 , 本来想着去超市买点新鲜牛肉 , 到手却是这种合成肉 , 不仅没有牛肉本身的口感 , 还不一定对身体有什么影响 , 其实这种牛排也没有太大的危害 , 毕竟是要入口的东西 , 一定是经过正规检测的 , 虽然合成牛排用的碎肉 , 还用了食品添加剂 , 但是东西本身是没有问题的 , 就像火腿肠一样 , 一个道理 。
只不过碎肉在合成的过程中 , 因为大面积接触空气 , 本身就会接触很多细菌 , 而且不只是牛排的表面 , 内部也会滋生 , 而新鲜牛肉就不会存在这个问题 , 所以在买回家这种牛排之后 , 一定要用大火彻底煎熟 , 避免滋生在牛排内部的微生物存活 。分页标题
其实分辨这种合成牛排是很好分辨的 , 一般来说合成牛排都是很规整的 , 像圆形或者椭圆形之类的样子 , 而牛排本身是没有规则可言的 , 毕竟每一块牛肉都不一样 。 合成的牛排在做熟之后比起新鲜的牛肉来说是很鲜嫩的 , 口感特别好 , 一点都没有柴的感觉 , 因为它本身还添加了嫩肉剂 。 另外 , 最方便的就是价格了 , 手工原切的牛排一定是比合成牛排贵的 , 而且差距还不小 。 平时我们去自助餐厅吃饭的时候 , 其实这种低价的美食就会很容易见到 , 靠价格来吸引消费者的注意 。
不过 , 说到头新鲜的牛排怎么都比合成牛排好得多 , 毕竟新鲜牛排不管吃多少 , 都不用担心会对身体造成负担 , 所以平时买的时候一定要仔细分辨啊 。
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