小施妹厨房|最难买到的菌类,比鸡枞菌更珍贵,100一斤抢着买,对眼睛很好
最难买到的菌类 , 比鸡枞菌更珍贵 , 100一斤抢着买 , 对眼睛很好!
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鸡油菌 , 被称为世界四大菌类之一 , 明目是鸡油菌的重要功效 , 它含有十分丰富的维生素A , 对眼睛的发育有十分重要的作用 , 合成视网膜视杆细胞感光物质 , 能提高眼睛的抗病能力和预防夜盲 。 有机会一定要多买些给孩子吃!
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鸡油菌红烧肉
材料
【小施妹厨房|最难买到的菌类,比鸡枞菌更珍贵,100一斤抢着买,对眼睛很好】鸡油菌150克、五花肉150克、小鱼100克 , 葱、姜、蒜片各少许 。 调料精盐1小匙 , 味精1/2小匙 , 酱油、绍酒适量 , 老汤1杯 , 色拉油适量 。
做法
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1、五花肉切块 , 鸡油菌洗净焯水 , 小鱼用水冲洗干净待用 。
2、炒锅置火上 , 入色拉油烧热 , 葱姜蒜煸香 , 烹绍酒 , 放入五花肉块、酱油、白糖、老汤烧沸 , 肉烧至八成熟时 , 放入鸡油菌、小鱼、精盐、味精小火继续烧至肉熟汤稠时 , 盛盘即可 。
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