幸运无比V|金灿灿南瓜葱花饼出锅了,特别松软,甜咸葱香味的,口感极佳
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昨天去超市购买的一块南瓜 , 本想制作大米发糕 , 又不知是否能成功 , 就少用了一些南瓜 , 只使用了200克 , 还剩下差不多一半吧 , 我就把剩下180克的南瓜泥 , 加上些面粉 , 烙两张葱花饼吧 。 让我没想到的是 , 这样制作出来的饼 , 真是又好看又好吃 , 以后就用它当早餐主食相当不错 。 最大的特点就是十分松软 , 里面放入食盐和小葱 , 吃起来格外适口 , 不油不腻 , 咸香带点微甜 , 味道丰富有层次真不错呢 。
南瓜的营养成分有高钙、高钾、低钠 , 特别适合中老年人和高血压患者 , 有利于预防骨质疏松和高血压 。 南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇 , 从而降低人体对于胆固醇的吸收 , 这样就降低了血液中胆固醇的含量 , 也就是降低血脂 。 所以 , 我们老两口日常会吃一些南瓜 。
用南瓜制作这样的发面饼 , 我还是第一次尝试 , 效果不错 。 以后可以常用它来当早餐的主食 , 颜值高 , 色泽诱人 , 柔软还好消化 , 比面包好吃 。 下面与大家分享这款南瓜发面葱花饼的做法 , 如果您有兴趣 , 也想试试 , 不妨动起手来吧 , 会有收获的 。
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[南瓜发面葱花饼]
主要食材:
普通面粉190克、南瓜泥180克、葱花、食盐、食用油适量
制作过程:
1、用剩下的南瓜泥 , 与190克面粉和2克酵母粉混合起来 , 不放一滴水 , 揉成一个偏软的面团 。
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2、面团揉好后 , 盖上保鲜膜 , 醒发至2倍大 。
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3、发好的面团比较软 , 所以面板上先撒上一些干面粉 , 将面盆的面团移到面板上 , 揉一揉排出里面的气体 。
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4、用双手将面团搓成长条 , 切成三个大小相当的面剂子 , 搓圆后按扁 。
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5、取出一个面剂 , 用擀面杖擀成薄一些的圆面片 , 撒上少许食盐和食用油 。
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6、用上下左右折的方式 , 将油涂抹均匀 , 也可用刷子刷均匀 。
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7、从花盆中揪下几根小葱叶 , 洗净切成葱花 。
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8、均匀撒在面片的上面 , 用刀从半径处划开一个口子 , 折叠起来 。
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9、接口处要捏紧 , 大头处要合拢 , 如一个锥形体 。分页标题
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10、如图所示 。 大头在下竖放好 , 用几个手指将小头往下按压成面剂 。
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11、用擀面杖将它擀成薄一点的饼状 。 另两个面剂 , 操作完成与上述步骤相同 。
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12、平底锅烧热后 , 倒入适量的食用油 , 将饼入锅中 , 盖上锅盖 。 当底部定型上色 , 翻个面 。 两面烙制金黄后 , 即可出锅装盘 。
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13、成品图 。 三个发面饼全部烙熟 , 金灿灿的南瓜发面葱花饼出锅了 , 特别松软 , 甜咸葱香味的 , 口感极佳 。
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14、厚厚的南瓜发面葱花饼 , 有层次 , 色泽十分诱人 , 看着就好吃 。
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友情提示:
1、这款南瓜发面饼 , 特别适合当早餐 , 一是有滋有味 , 二是凉了也一点都不硬 。
2、吃这样的发面饼 , 真不用早上起来还要炒个菜 , 直接白嘴吃一点没问题的 , 它真比面包好吃 。 #南瓜#葱花饼#面团收藏
[南瓜发面葱花饼]
主要食材:
普通面粉190克、南瓜泥180克、葱花、食盐、食用油适量
制作过程:
1、用剩下的南瓜泥 , 与190克面粉和2克酵母粉混合起来 , 不放一滴水 , 揉成一个偏软的面团 。
2、面团揉好后 , 盖上保鲜膜 , 醒发至2倍大 。
3、发好的面团比较软 , 所以面板上先撒上一些干面粉 , 将面盆的面团移到面板上 , 揉一揉排出里面的气体 。
4、用双手将面团搓成长条 , 切成三个大小相当的面剂子 , 搓圆后按扁 。
5、取出一个面剂 , 用擀面杖擀成薄一些的圆面片 , 撒上少许食盐和食用油 。
6、用上下左右折的方式 , 将油涂抹均匀 , 也可用刷子刷均匀 。
7、从花盆中揪下几根小葱叶 , 洗净切成葱花 。
8、均匀撒在面片的上面 , 用刀从半径处划开一个口子 , 折叠起来 。
9、接口处要捏紧 , 大头处要合拢 , 如一个锥形体 。
10、如图所示 。 大头在下竖放好 , 用几个手指将小头往下按压成面剂 。
11、用擀面杖将它擀成薄一点的饼状 。 另两个面剂 , 操作完成与上述步骤相同 。
12、平底锅烧热后 , 倒入适量的食用油 , 将饼入锅中 , 盖上锅盖 。 当底部定型上色 , 翻个面 。 两面烙制金黄后 , 即可出锅装盘 。
13、成品图 。 三个发面饼全部烙熟 , 金灿灿的南瓜发面葱花饼出锅了 , 特别松软 , 甜咸葱香味的 , 口感极佳 。
14、厚厚的南瓜发面葱花饼 , 有层次 , 色泽十分诱人 , 看着就好吃 。
友情提示:
1、这款南瓜发面饼 , 特别适合当早餐 , 一是有滋有味 , 二是凉了也一点都不硬 。
【幸运无比V|金灿灿南瓜葱花饼出锅了,特别松软,甜咸葱香味的,口感极佳】2、吃这样的发面饼 , 真不用早上起来还要炒个菜 , 直接白嘴吃一点没问题的 , 它真比面包好吃 。分页标题
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