看图细说电影|饭店卖的8元的早餐，我在家1元就做好了，用时10分钟，送给高考生

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还有2天就要高考了，家长这个时候最发愁的是考生的营养，大鱼大肉又怕吃腻了，真是愁死人！我给备战高考的侄女做了这个早餐， 10分钟搞定，小吃店买一张8元，在家学会仅需1元！没想到受欢迎，刚端上桌就吃完了。
这份早餐虽然价钱少，可是营养一点也不输。主要食材为鸡蛋、红薯、南瓜。说起鸡蛋， 2017年高考还发生了一个故事，沈阳的一位老奶奶带了7个鸡蛋，在考场外等孙子出来，希望他能考出一个好成绩，这件事吸引了多网友点赞。
据分析，鸡蛋含有8种人体必需氨基酸，蛋黄含有丰富的卵磷脂，类固醇，蛋黄元素以及维生素A ，钙，磷，铁，维生素D和维生素B ，这些成分对增强神经系统的功能大有裨益，鸡蛋确实是较好的补脑食品。
红薯中含有丰富的维生素A、B、C、E以及胡萝卜素，南瓜富含维生素B、维生素C和钙、磷以及胡萝卜素等成分，都是人体所需要的营养成分。

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红薯鸡蛋煎饼
在早餐摊上买到的多是鸡蛋煎饼，加上红薯，口感会更好，营养更丰富。
食材：红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量。
做法：1.先将红薯洗净，再去皮，切成小块，用干净的模具盛好。
2.将鸡蛋打成鸡蛋混合物。加入面粉和糖。彻底搅拌以形成颗粒状的面粉。
3.将切碎的地瓜加到面粉中并充分混合。
4.调小火，将油倒入锅中，用勺子将面糊倒入锅中。用勺子将面糊铺平。盖上盖子并用小火煎至两面都变成金黄色即可出锅。

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小结：1.面糊不宜过稀，否则形状难看。 2.火力不宜过大，过大易造成表面焦糊，里面却不熟。
南瓜蛋煎饼
食材：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150毫升，生姜，葱适量。
做法：1.将南瓜洗净，从中间一分为二，用刀将南瓜皮和瓤去除，并切成小块。
2.将葱切成碎葱花，姜切成小块。将南瓜，生姜和葱放入容器中。
3.将面粉倒入盆中，加入糯米粉，加入少量盐。打入2个鸡蛋，并将南瓜、姜、葱等倒入盆中，加入约150毫升水，和成面团。

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4.平底锅中加入适量菜籽油，将干好的饼放入锅中，盖上锅盖，转至低火，最后煎至两面都是金黄色，然后出锅放入盘中。
小结：1.南瓜不易熟，切的越碎越好。 2.姜用量要少，否则辛辣孩子不爱吃。 3.中小火为好。
好方法简单又实用，欢迎朋友们转发，收藏备用，您的转发对我很重要。大家好，我是亦清，喜欢美食，乐于分享，每日更新美食食谱，烹饪技巧等，欢迎您关注亦清小食，争取用最简单的食材烹饪出最有滋味的美食，我们共同成长。 #鸡蛋#南瓜#红薯收藏
红薯鸡蛋煎饼
在早餐摊上买到的多是鸡蛋煎饼，加上红薯，口感会更好，营养更丰富。
食材：红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量。
做法：1.先将红薯洗净，再去皮，切成小块，用干净的模具盛好。
2.将鸡蛋打成鸡蛋混合物。加入面粉和糖。彻底搅拌以形成颗粒状的面粉。
3.将切碎的地瓜加到面粉中并充分混合。
4.调小火，将油倒入锅中，用勺子将面糊倒入锅中。用勺子将面糊铺平。盖上盖子并用小火煎至两面都变成金黄色即可出锅。分页标题
小结：1.面糊不宜过稀，否则形状难看。 2.火力不宜过大，过大易造成表面焦糊，里面却不熟。
南瓜蛋煎饼
食材：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150毫升，生姜，葱适量。
做法：1.将南瓜洗净，从中间一分为二，用刀将南瓜皮和瓤去除，并切成小块。
2.将葱切成碎葱花，姜切成小块。将南瓜，生姜和葱放入容器中。
3.将面粉倒入盆中，加入糯米粉，加入少量盐。打入2个鸡蛋，并将南瓜、姜、葱等倒入盆中，加入约150毫升水，和成面团。
4.平底锅中加入适量菜籽油，将干好的饼放入锅中，盖上锅盖，转至低火，最后煎至两面都是金黄色，然后出锅放入盘中。
小结：1.南瓜不易熟，切的越碎越好。 2.姜用量要少，否则辛辣孩子不爱吃。 3.中小火为好。
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