古代帝王 ， 无论吃穿用度 ， 都是要优于普通人的 。讲排场 ， 重花样 ， 宫廷之中对古代帝王的饮食上都十分用心 。御膳房把饭菜准备好之后 ， 要在用膳时刻由侍卫传菜 ， 并且 ， 每道菜要按规定的布局进行摆放 。皇帝用膳都是独自一个人 ， 一个人吃饭 ， 一群人旁边伺候 ， 古代皇帝两顿正餐 。早朝后 ， 下午 ， 中间和晚上是宵夜 。皇帝每天上百种菜式 ， 有的甚至动都没动过的 ， 壹周君老师琢磨剩饭剩菜怎么办?


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每次用膳之前 ， 亲自把皇帝的膳食吃一遍 ， 如果有人下毒的话 ， 这样皇帝就可以躲过去了 。后来就出现以银针验毒 ， 每道菜都用银针试一下 。不得不说古代皇帝吃饭真麻烦！如果皇帝吃不完 ， 那么他一般会赏赐下去 ， 宠臣、皇子都会受到皇帝的赏赐 。他们都坐在皇帝的桌子旁边的桌上 ， 受到皇帝赏赐的时候要站着吃 ， 而且要吃完 。这毕竟是皇上恩赐的 ， 不饿吃着都香 。


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在明清时期这种模式更是形成了完整的商业链 ， 每天都会由后勤人员从宫中将皇帝吃剩的饭菜运送出来 ， 成色好点的被卖给高档点的大饭店比如御膳房之类的 ， 供一些贵家公子食用 。清朝时期 ， 皇帝更讲究排场 ， 要吃满汉全席 ， 御膳房会把剩菜剩饭卖到酒楼 ， 酒楼也会打出御膳的旗号 ， 但其实卖的就是宫里的剩菜剩饭 。这些饭菜 ， 品相好的 ， 打折后卖给酒楼他们再回一下锅 ， 马上就能高价卖出 ， 甚至这都成了一种赚钱的灰色产业链 。可见 ， 这是多么严重的浪费 。
【饭菜|古代皇帝吃不完的饭菜，在民间更是形成了完整的商业链】

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