深圳客|深圳便利店：熟悉的角落隐秘的生活

_本文原题：深圳便利店：熟悉的角落隐秘的生活
“欢迎光临（升调）全家（降调拉长）！”
这是我每天早晨听到的第一句话。魔性的语调，不厌其烦的频率，漠然又热情。
【深圳客|深圳便利店：熟悉的角落隐秘的生活】“会员卡有吗？需要加热吗？加两元多一个……要吗？”
“没有，嗯，不需要。 ”
与店员的问答，已经发展成她不管我听不听得清，我也不需要等她说完就能完成整个对话。
急匆匆从架子上取一个口袋面包，再拎一杯咖啡，是作为空巢青年的我给自己设置的一道上班程序。这道程序平平无奇且枯燥，却具有不可缺失的宝贵。而它，来自于每一座城市的便利店。
深圳的便利店，携带着这座城市的基因，隐藏着深圳人的秘密，有饮食男女、有相遇别离、有满足、有压力……

本文插图
对于当代人来说，便利店就像是哆啦A梦的百宝箱， “麻雀虽小，五脏俱全” 。在深圳，便利店贩卖的也不仅仅是商品。
便利店，最大的特点无非“便利”二字。
与深圳一般，它是一个追求效率的地方。那些最流行、最好卖的东西被整齐划一地摆在货架上，等待年轻人的翻牌。
你可以在便利店找到任何你急需的生活用品，可以在里面解决一日三餐，甚至把它当作办公场地、通宵收留所。人工智能的普及，更加快了收银速度，消费者本身就可以自行付款。这种极致的工序和舒适感，十分符合深圳这座快节奏的城市。

本文插图
而对于上班族来说，便利店还解决了他们的世纪难题：“今天吃什么？”——“想不出吃什么的时候就便利店解决！”这是年轻人为自己找到的一个新出口。
大概，他们也意料不到，这些被冷藏一天的食物，竟然也能让自己吃得津津有味。在大众点评上，深圳人乐此不疲地“种草”、“拔草” 。
全家的特色饭团、沙拉、鸡胸肉， 711的关东煮、车仔面，喜市多的冰皮蛋糕，便利蜂的奥尔良鸡扒饭……当他们打开这个新世界时，仿佛找到了一种成本较低又不失美味的续命方式。

本文插图
当然，对一切充满好奇心的深圳人并不满足于饱腹。他们开始在这个小小的空间里，寻宝。有人偏爱那颗煮得最烂的茶叶蛋，有人兴冲冲决心打卡所有网红雪糕和网红汽水，还有的深圳人到处在找逐渐消失中的“思乐冰” 。
那是一杯711的专属饮料，象征着80后90后深圳小孩的冰沙启蒙。想当年，没有什么比放学后，刷着深圳通来一份思乐冰×戳鱼蛋更快乐的事了。

本文插图
如果说，白天的便利店是城市的厨房，那么夜晚的便利店则更像成年人的解忧杂货店。它收纳着深圳人白天积累的情绪，慰藉这座城市的凌晨四点。
腾讯楼下的711就是一个特别的存在。从傍晚下班时间起，便陆陆续续有人进来。一份车仔面+鱼蛋，再来一瓶可乐，就是介入加班族灵魂的不二法门。最重要的是，当高高举起那瓶红色的辣椒酱，每次用力一挤时，才算完成就餐前的仪式感。

本文插图
在这个24小时都亮着光的地方，有人坐在窗前发呆、有人和同事在玩游戏、有人趴在桌子上休息、有人在冰柜前徘徊了很久最后拿了两瓶汽水，有人揣着一瓶咖啡离开…… 分页标题
这是属于都市青年的秘密基地，它藏着许多人的心事，最大的温柔就是不过问。
有人说深圳是躺在便利店上的城市，这一点也不为过。
从每万人连锁便利店数量这个指标出发，深圳排在北上广前，为4.63间。由于深圳常住人口较多，所以绝对数量也十分庞大，达6000以上。从近年的数据来看，深圳每平方公里拥有17.92家便利店，而北京只有1.21家。

本文插图
在深圳，让人耳熟能详的便利店有7-11、全家、美宜佳和喜市多。尽管在视线之内，至少能看到5家便利店，但深圳人始终对一件事情耿耿于怀：“ 难道深圳就不配拥有罗森吗？”
于是，深圳人只能把这份执着付诸于喜市多，那里拥有罗森才有的冰皮蛋糕。在填补了舌尖上的空缺后，他们心满意足地授予喜市多“深圳小罗森”的称号。
在寸土寸金的深圳，我们在商业区域里还能发现不到10平的便利店。从零食到烟茶酒、日常用品大到风扇水桶，小到针线盒指甲刀，都密密麻麻地填塞在一个小空间。凌而不乱的既视感，让人觉得十分心安。

本文插图
深圳的便利店有品牌连锁和非品牌连锁之分。总体来说，深圳是本土便利店的天下，外资便利店占比仅有3.5%左右，而美宜佳、喜洋洋等“国产”连锁品牌占据了绝大多数。
在各大写字楼、产业园，我们看到的更多是诸如711、全家此类的便利店，它们有统一的店面装修，有更为精致的商品，年轻有颜值的店员也总是让人赏心悦目。而在城中村、居民区我们看到的更多是美宜佳和天福，本地生活气息较重。

本文插图
如今，便利店已然不只是一门生意，它已经成为了都市青年生活方式的一部分。作为先锋性城市，深圳也一直在引领着潮流，中国内地第一家711便利店，就是1992年从深圳开启的，也由此掀起便利店在国内的发展。
在深圳，每个人心中都有关于便利店的记忆。它可能是你拖着行李箱走出高铁站，在人潮中绕来绕去后走进去吃的第一顿饭；它可能是你凌晨加班后，唯一选择的深夜食堂；也许你什么也不干，什么也不买，却总不自觉在货架间逛了一遍又一遍……
这个包罗万象的空间，给以无数都市人安全感和尊严。它们分布在城市的各个角落，看着来来往往的人，见证各种生活的琐碎与悲喜。
﹏
﹏
﹏
﹏
毋庸置疑，当便利店成为深圳人的习惯，说明我们在这座城市里对抗孤独的时间越多。但这个让人不设防的空间，也是我们与生活和解的地方。
每天清早的第一句“欢迎光临” ，每个凌晨的那道光，是我们生活在深圳的一种默契。
主笔：林森
编辑：林森

深圳客|深圳便利店：熟悉的角落 隐秘的生活

深圳客|深圳便利店：熟悉的角落隐秘的生活