吃货,防暑|三伏天要多喝这种美食，每天只喝一小碗，清凉舒适过夏天吃货|防暑

小暑过，三伏天就要到了，避暑已经刻不容缓，对于大家来讲，最佳的避暑方式是什么呢？我觉得很多人要说吃冷饮，但是对于肠胃不好的人来说，他们的肠胃无法消化冷饮，会让他们的身体更加不舒服。
其实夏天有很多食物都有清热解暑的作用，在南方各种各样的糖水铺子到了夏天就会格外受到大家的欢迎，各种五谷杂粮制作的糖水味道甘甜清爽，每到晚上糖水铺里都是人满为患。
【吃货,防暑|三伏天要多喝这种美食，每天只喝一小碗，清凉舒适过夏天】

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在众多品类的糖水中，是最受欢迎的经典糖水，它就是绿豆沙。提起绿豆沙想必大家都不会太过陌生，绿豆沙的做法简单，操作也非常方便，无论春夏秋冬都可以自己制作，原料价格也十分便宜，尤其是特别适合夏天清热解暑。绿豆沙对肠胃有很好的保护作用，放入冰箱稍微冷藏一下即可。

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广式甜点里绿豆沙最为经典，绿豆属于五谷杂粮，里面富含丰富的膳食纤维和维生素，对人体有很大的好处。减肥的朋友也可以食用，绿豆沙低脂肪低热量，只需要食用的时候少放一点糖即可三伏天解暑靠什么，每天一碗绿豆沙，清热避暑还解渴，营养价值也很高，常吃还可以帮助减肥。

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材料：绿豆（200g）、冰糖（100g）、纯净水适量
做法：
1、将新鲜绿豆用冷水冲洗干净，将绿豆放进碗中，倒入清水，水量在没过绿豆两指即可，浸泡2小时
2、锅中加入已经泡好的绿豆，倒入纯净水，水和绿豆的比例维持在1：8左右

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3、大火煮开转成小火，煮至绿豆开花即可，关火放入适量的冰糖，关盖焖十五分钟左右
4、煮好的绿豆沙盛出放入玻璃碗，晾凉后即可食用，放入冰箱后冷藏一下更好喝

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温馨提示：
1、如果时间没有那么充足的话，用电饭煲煮也可以达到同样的效果，按下煮饭键煮十分钟左右，然后加少许纯净水再按煮饭键煮10分钟左右即可
2、一定要使用纯净水来煮绿豆沙，不要用自来水煮，这样煮出来的绿豆汤就会起沙，绵密好喝
3、建议最好使用冰糖来制作，这样能够保持最纯正的蔗糖味，家中实在没有的话白砂糖也可以，根据个人口味不同来决定加入糖的数量
4、绿豆需提前泡发好，这样在煮的时候才更软烂，口感也会更绵密甘甜