网红美食|网红之珍珠奶茶草莓冻,Q弹嫩滑,奶香十足,奶茶控绝对不可错过
珍珠奶茶草莓冻
夏天怎么可以没有奶茶!看到各种网红奶茶 , 每一款都想喝 , 但是总是点外卖吧 , 总是担心喝多了对身体是不是不好 。 哎 , 但是对一个奶茶控来说 , 每天不来一杯 , 浑身难受 。 不过看着人家做奶茶也不是很难 , 而且现在还有奶茶机 , 那就自己动手做吧 , 准备好各种材料 , 做起来真的很简单 , 太太太好喝了!
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食材:
牛奶100克 , 淡奶60克 , 炼乳30克 , 纯净水200克 , 零卡糖10克 , 红茶包1个 , 免煮珍珠1包 , 草莓凉粉25克 , 水750克 , 冰块适量 。
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做法:
1.首先把草莓果冻做好 , 准备个小奶锅 , 把25克草莓凉粉跟750克纯净水直接倒入锅内 , 中小火加热 , 一边加热一边搅拌 , 直至沸腾关火 。
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2.然后倒入玻璃碗内 , 冷却后放入冰箱冷藏备用 。
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3.将红茶包放入茶漏内 , 卡到盖子上 。
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4.将牛奶、淡奶、炼乳、零卡糖称量好直接倒入奶茶机中 。
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5.再加入纯净水至最高水位线 。
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6.接通电源 , 选择奶茶模式启动 。
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7.十分钟左右的时候 , 把免煮珍珠倒进去 。
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8.准备好玻璃杯 , 把草莓冻挖入杯中 。
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9.调酒壶内加入冰块 。
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10.倒入煮好的奶茶 。
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11.盖上盖子 , 轻轻摇晃 。
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12.最后倒入备好的玻璃杯内 , 清新凉爽的奶茶就做好了 。
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小贴士
1.如果没有淡奶可换成牛奶 , 就是奶香味略淡 。
2.草莓冻也可换成仙草冻之类的 , 可随意调整 。
3.甜度不够可加蜂蜜调整 。
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