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有研究证明猕猴桃是含叶黄素最丰富的食物之一 ， 同时还富含维生素C ， 经常食用对于避免眼部组织被破坏能起到一定的抵抗作用 ， 有效保护眼睛 。


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鸡蛋营养价值丰富 ， 含蛋白质、卵黄素、叶黄素和玉米黄素等多种人体所需的营养 ， 而蛋黄中的深黄色来源恰好就是叶黄素和玉米黄素这两种护眼元素 ， 它们都带有很强的抗氧化作用 ， 且能为人体消化利用率高 ， 有效保护眼睛 。
【特色美食|哪些食物富含叶黄素？深绿色蔬菜中更为丰富】

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一般认为如菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜中 ， 所含的叶黄素成分会更为丰富 ， 只是像芒果、西红柿、南瓜等黄色或橙色的蔬果中 ， 同样也都会含有一定的叶黄素营养 。

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