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花菜含有抗氧化防癌症的微量元素 ， 长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率 ， 花菜还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结成块 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。


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花菜含有丰富的维生素C含量 ， 可增强肝脏解毒能力 ， 并能提高机体的免疫力 ， 可防止感冒和坏血病的发生 。


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【美容护肤|花椰菜有哪些营养价值？美白淡斑抗癌防癌】花菜中还含有二硫酚硫酮 ， 可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成 ， 经常食用可滑润开胃 ， 对肌肤有很好的美白效果 。

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