鸡翅的做法有很多种 ， 煎、炸、烧、烤都可以 。在这之前 ， 我至少分享了10种鸡翅的做法 ， 各有各的风味 。
今天懒哥再给大家分享一道大人小孩都爱吃的柠檬蜂蜜烤鸡翅 ， 吃起来有股柠檬的清香 ， 鸡肉嫩滑多汁 ， 非常不错 。
一起来看看这道鸡翅做法是怎么做的吧！
用料：
鸡翅中 ， 柠檬 ， 蜂蜜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 蜂蜜 ， 黑胡椒碎


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做法：
买回来鸡翅中后 ， 先用清水浸泡一段时间 。在鸡翅表面划上几刀 ， 便于入味 ， 也容易熟透 。


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【烹饪|1个柠檬，一点鸡翅，这样做的鸡翅清香又清爽，外皮呈焦糖色】用盐搓洗一下柠檬的外皮 ， 再用清水冲洗干净 ， 把柠檬切成片状 。


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柠檬汁味道比较苦 ， 最好抠掉扣柠檬籽 。


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大蒜洗净 ， 切成蒜末 。


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将处理好的鸡翅中放入大碗中 ， 加入切碎的大蒜末、柠檬片 。


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加2勺蚝油 ， 2勺生抽 ， 半勺盐 ， 适量的黑胡椒碎和鸡精 ， 抓匀 。


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等调味料都均匀的裹满鸡翅表面后 ， 再加入一点蜂蜜 ， 抓匀 ， 把鸡翅腌制1小时以上 。


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等鸡翅入味后 ， 放入烤盘中 ， 烤箱提前预热 ， 将鸡翅放入烤箱 ， 用上下火200度 ， 烤半小时 。


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烤好的鸡翅外皮呈焦糖色 ， 肉嫩多汁 ， 吃起来有股柠檬的清香 ， 烤制以后的鸡皮更好吃 ， 喜欢的朋友快试试吧!


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