吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔 |

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。 ”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
油泼苦瓜

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食材：苦瓜、大蒜、辣椒、食盐、生抽、白糖、香油、白醋
做法：
1、苦瓜清洗干净，把瓜瓤去掉，然后斜刀切片
2、大蒜切蒜末，红辣椒切成细段
3、锅内烧开水，淋入几滴植物油
4、下入苦瓜焯水三十秒，然后捞到凉白开水内过凉水
5、锅内加入少许植物油，烧至五成热
6、把蒜末和红辣椒放在苦瓜上
7、把热油浇在蒜末和红辣椒上，用油温激出香味
8、碗中加入食盐、白糖、白醋、香油，把调料搅拌融化
9、然后淋在苦瓜上即可完成
火腿虾仁蛋炒饭

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材料:虾仁，火腿丁，青豆(焯熟) ，鸡蛋，米饭，葱花，油，盐
做法
1、铁锅烧热，倒入油，烧热后放入鸡蛋，同时下葱花炒香。
2、放入米饭炒干，粒粒松散，加入虾仁和青豆，火腿丁，盐炒匀即可
青豆里脊

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主料 ·猪肉里脊｜200g、青豆｜150g
· 辅料 ·葱｜15g
姜｜15g
蒜｜4瓣
料酒｜1汤匙
白糖｜1茶匙
淀粉｜1汤匙
【吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔】生抽｜2汤匙
甜面酱｜1汤匙
· 做法 ·1.里脊肉洗干净切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。
2. 青豆洗干净；大葱切碎，姜切丝，蒜切片。
3.锅中烧油，葱姜蒜放进去煸出香味。
4. 倒入肉丝，加入甜面酱翻炒3分钟；然后加入青豆，调入生抽、白糖、盐，翻炒至青豆变熟后即可出锅。
海笋炒面

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做法：1、海笋提前用水泡软，用刀切成斜刀小段再泡十分钟
2、鲜面条用水煮熟后过凉捞出备用
3、锅中放适量油，入辣椒略炒香后加入海笋条翻炒均匀
4、加入面条一起炒
5、酱油膏加入少许水调成汁，倒入调好的酱油膏汁
6、炒匀后即可出锅食用
蒜香怪味豆角

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材料：豆角、芝麻、蒜末、面粉、干淀粉、盐、料酒、蛋清、酱油、白糖、辣椒油、胡椒粉、花生油
做法：
1、蒜剁成蒜末，豆角撕去老筋，洗净，折断成截，下锅内焯熟，焯至六成熟时捞出。
2、放入干淀粉碟中裹匀，碟蛋清打散待用。
3、蛋清中加入面粉、蒜末、盐、料酒、白糖、辣椒油、酱油、胡椒粉、芝麻和适量水，搅成蛋糊。分页标题
4、放入豆角挂糊，炒锅内放入花生油烧至五成热时，放入豆角。
5、中小火炸至金黄色捞出，捞出后放在厨房纸上，吸去多余的油份
香蒜胡萝卜

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材料：胡萝卜2根青蒜（也叫蒜苗）4根大蒜10瓣左右。盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/4茶匙（1克）花椒粉1/2茶匙（1克）酱油1/2茶匙（3ml）味精1/4茶匙（1克）。
做法：
1、将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2、锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
3、倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
白灼芦笋

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材料：芦笋；油；味极鲜酱油；盐；
做法：
1、芦笋洗净，切去尾端硬的老梗
2、烧一锅热水，滴几滴油，放少许盐，放洗净的芦笋进去焯烫，大约三五分钟就好了
3、捞出沥水，摆盘，淋上味极鲜酱油即可
煎豆腐

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食材：嫩豆腐二块、小米椒适量、大蒜几瓣、小芹菜适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、熟白芝麻少数
做法：
1、豆腐用刀切成三角形，小米椒、大蒜切碎，小芹菜切段；
2、锅里放油，油热后，放豆腐块下去小火煎，煎至表面金黄盛出备用；
3、锅里留底油，把大蒜和小米椒放入爆香，然后把豆腐放入，再放白糖、白胡椒粉、生抽、半碗啤酒，中小火焖煮，焖至水量少了近半时，翻面，继续，小半时过后，放入芹菜段、盐、开大火收汁、关火后、放一点鸡精，撒熟白芝麻即可。