孩子|补钙又助消化，口感稚嫩又入味，孩子饭桌上的必需品儿童饮食|孩子|菠

关于在孩子饮食方面，由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，他们很担心孩子的健康问题，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，并健康茁壮成长。

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今天一只小鸡腿为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：菠菜炒鸡蛋。

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菠菜营养好吃，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E ，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。多吃菠菜还能促进生长发育，增强抗病能力。这道菜是由：菠菜、鸡蛋、精盐、鸡粉。等食材和调料烹饪而成。

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菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给孩子多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A ，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜是春季的时令蔬菜，对于不喜欢肉食的人来说，菠菜炒鸡蛋是一道很不错的、制作简单的快手菜

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做法如下：
第一步：春菠菜去根去黄叶洗净，鸡蛋准备，切寸段，煮锅水烧开后菠菜氽水处理：先将菠菜梗入水，再将叶入水，烫软即可烫好的菠菜过凉水捞出沥水、鸡蛋打散备用。
【孩子|补钙又助消化，口感稚嫩又入味，孩子饭桌上的必需品】

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第二步：炒锅加适量食用油烧热后倒入蛋液煎炒成熟，盛出时菜铲挤压将炒蛋中多余的油用控出利用炒蛋剩下的底油加少许大蒜片暴香倒入菠菜翻炒，加精盐、鸡粉翻炒几下倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅。

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小贴士：菠菜氽水可去除涩味、草酸，减少炒制时出水。菠菜梗先入水随后下入菜叶，氽水程度以烫软即可，不宜久煮，以免影响口感。2、为减少食用油摄入量，煎炒鸡蛋后可将鸡蛋中吸入的油用菜铲轻轻按压挤出，用作炒菜足够了，无需另加油。3.炒鸡蛋一定要等油特别热再倒入鸡蛋液，热油炒出的鸡蛋口感更嫩，更蓬松。

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大家好我是一只小鸡腿，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长，今天的育儿美食就分享到这里喽，想了解更多育儿饮食知识的请关注我哦！如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人看！分页标题