食疗食补|天气太热胃口变差，试试苦瓜白贝粥，味清甜粥甘鲜！ |

这两日的气温，真实的让人感受到夏天的“热情”！
炎热的天气，让人的胃口也下降了不少，前天吃饭时，姐姐跟我说：“明天晚饭喝粥吧，饭好干，吃不下。 ”
以前没出来工作的时候，家里在夏天也是喝粥的，温软米香的白粥在高压锅里滚开，配腌制的海货跟萝卜干，极其开胃。
不过自从工作之后，就没吃过腌海鲜，在外头也少有喝白粥。
没有各种腌货搭配的电饭锅煲白粥，显得寡淡无味。
所以我跟姐姐在宿舍喝粥，都会煮咸味的粥，放菜跟肉来增加味道。
【食疗食补|天气太热胃口变差，试试苦瓜白贝粥，味清甜粥甘鲜！】这次煮的是苦瓜白贝粥，本来没有白贝什么事，路过海鲜档的时候，看到白贝甚是新鲜，便买了一些。
有了白贝的苦瓜粥，盖过了苦瓜的苦味，剩下微甘，粥也变得鲜甜！

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我的做法是：
1、水开，下大米，滚到米粒半熟，就是外边白白的，但是米心不透的那种感觉。
2、接着下苦瓜，苦瓜要切得薄薄的，易熟，味道也能融进粥里。

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3、要下点肉，一定要下哦，粥有肉香味很重要。如果是肉片，就等粥跟苦瓜滚开就下，肉片也要薄一些，同上，容易入粥味。
我这里下的是肉丸子，所以是等苦瓜粥滚开了一会再下的。
4、等下完肉片，苦瓜粥滚开了5分钟左右，查看苦瓜跟大米有没有熟，然后放一点盐，不能多，因为粥要当主食来喝的。
5、最后下白贝，我喜欢白贝开口就关火，可以根据个人口味调整关火时间，一般见白贝开口再滚个1分钟不要再多了！
今晚的苦瓜粥，一人可以喝三碗，清甜回甘！
苦瓜的清甘、肉丸子的香、白贝的鲜甜都与白粥交融，滑入舌尖，真真好味！
你们在天气热的时候会吃些什么呢？煮过这类型的粥么，会配些什么菜，想看看大家都有哪些心水的夏天菜色，嘻嘻！

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