音乐大烩菜|美国的“ 陋习”，小费比工资还高，美国社会盛行的小费文化

历史：美国作为一个尚为年青的国家，从美国建国开始至今，才不外是两百多年罢了。比拟于欧亚大陆上其它拥有悠久历史传承的国家，美国的资质还尚浅。
【音乐大烩菜|美国的“ 陋习”，小费比工资还高，美国社会盛行的小费文化】

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可是美国凭借着其综合国力的强盛，美国的一举一动都牵动了世界上的无数人。因此，美国固然建国历史不长，但美国也形成了自己独特的文化，给世界带来巨大的影响。
其中，许多初次来到美国的人都会对美国的小费文化感到很诧异。在许多人看来，人们来到餐馆就餐只是为了填饱肚子，天然在付费的时候，人们只需对菜肴的价格付款就可以了，为何还要额外付给服务员小费呢？不给还不行，在美国不给小费是一种十分失仪的行为，这是美国服务员的一种重要收入来源。

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首先，在美国人看来给予小费是一种十分正常的社会礼仪，这是因为美国本来就是一个小费国家。即使在外人极其抵挡支付小费的行为，并以为美国社会盛行的小费文化实在只是一个陋习罢了。
由于小费文化的盛行，许多美国餐馆在面对中国游客的时候，会故意向顾客附上一种特别用中文标注的小票，上面往往会写着：在美国，人们就餐一般会额外给予服务员12%-20%的小费的语句。这样一来，初来乍到的游客们也只好入乡随俗，被强按着“喝水”了，但大多数人的内心实在是十分别扭的。
在许多人看来，小费绝对是一个陋习。顾客讨厌，服务员嫌少，政府漏了税，感觉独一能受益的就是饭店了。

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那毕竟是为何长年生活在小费的社会的美国人能接受这种“陋习”呢？这就与美国独特的社会风气有关，美国作为一个资本主义国家，商业贸易的十分发达也造就了美国人十分推崇契约精神的现实。
而给予小费就是美国上下默认的一种社会契约，在美国人看来，当你走进一间餐馆用餐的时候。买卖的双方就自动达成了一种默认的契约，那就是餐馆会尽量为客人提供满足的服务，客人也会依据享受的服务而给予相应的报酬，这就是美国社会的主流价值观，假如不遵从，那就是违反了契约精神的体现，会遭到人们的唾弃与背地里的指责。

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最后，在美国一个服务员的收入由餐馆提供的基本工资与小费两部门组成，而服务员工资的大头不是基本工资，而是来自客人的小费，由于一般餐馆的服务职员薪水很低，小费是她们的主要来源。
这也是为何，美国服务员大多是女性的缘故，在面对女性服务员的时候，因为抱有对女性的尊重，一般的美国人会更舍得给予更多的小费。

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美国服务员的工资相对于美国人均收入来说其实是太低了。在美国一个普通的服务员的时薪可能只有5美元，在我们看来这是很高的收入了，可是按照美国的尺度，美国的服务员是实打实的低收入群体。甚至绝不夸张地来说，一个失去小费的服务员，他们的收入可能连居无定所的流浪汉都不如。
因此从整个美国的状态和服务员的收入构成来说，小费是不能不给的。因此大多数美国人在用餐后，于情于理都会给予服务员以一定的小费。分页标题

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