雪峰儿|夏天早餐就爱吃这个,不用揉面蓬松又柔软,比馒头包子简单多了
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夏天要多吃这两物 , 教您创意做法暄软香甜真好吃 , 比蛋糕面包都好~
三伏天 , 是最炎热的季节 , 饮食上我们就不要太油腻 , 多吃一些水果蔬菜 , 粗粮 , 杂粮 , 豆类等等 , 让身体更加的健康 , 更加的舒服 。
说起粗粮杂粮 , 可能很多人平时并不会吃 , 也不爱做 。 我家这款粗粮做成的糕点上桌率很高 , 筷子搅一搅蒸蒸就上桌 , 做法特别的简单 。 既可以当作主食也可以当加餐 , 味道特别的好 , 清香中微微的甜 , 比蛋糕面包都受欢迎 , 尤其老妈最爱吃 。
这用了红豆和玉米来做 , 红豆是很好的一种豆类属于杂粮类 , 具有很好的化湿补脾的作用 , 特别适合脾胃虚弱的人 。 红豆还可以防止中暑 , 去除水肿等 , 我们平时要多吃 。 经常吃一些还能够令肌肤以及身体越来越年轻 , 增加身体的抵抗力 。 而玉米更是老年人的最爱 , 它俩一起做成好吃的糕点 , 连孩子都爱吃 。
所用材料:玉米碴子适量 , 红豆适量 , 牛奶半盒 , 面粉少许 , 白糖1大勺 。
做法步骤:
第一步:把玉米碴子和红豆清洗干净浸泡开 。
第二步:把玉米和红豆一起放入破壁机中 , 加入适量的牛奶和1大勺白糖 。 (如果老年人吃白糖也可以不放) 。
第三步:搅打成细腻的糊状 。
第四步:把搅打好的糊倒入盆里加入酵母粉拌匀 。
第五步:再加入少许的面粉 , 用筷子搅拌均匀 , 盖上盖子静置发酵越30分钟 。
第六步:发酵好的面糊如上图中这样就可以了 。
第七步:模具刷上植物油防止沾盘 , 倒入发酵好的面糊静置10分钟 。
第八步:蒸锅里加入水 , 把模具放入 , 开锅后 , 大火蒸制20分钟 , 熟透后拿出 。
第九步:稍微放凉以后 , 切成小块 , 方便拿取 。 作为早餐或者晚餐都相当的不错哦 。 红豆和玉米一起吃营养翻倍 , 因为玉米中缺乏赖氨酸 , 红豆中缺乏蛋氨酸 , 但赖氨酸较高 , 二者在一起 , 必需氨基酸互相补充 , 提高蛋白质的营养价值 。
第十步:夏天这样做 , 可是比馒头包子都简单多了 , 一次做上一些 , 随吃随取特别的方便 , 喜欢你也试试吧~
峰儿话语:
1 , 玉米碴子和红豆这样做 , 营养好味道也好吃 , 加入少许的面粉是为了更喧软更细腻 。
2 , 蒸制的时间要看做的发糕的厚度来决定 , 大约20~30分钟不等 , 主要熟透就可以出锅了 。
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