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西瓜皮又名西瓜翠衣 ， 有清热解暑、生津止渴、利尿的功效 ， 用西瓜皮制成菜肴可治疗夏季湿邪困脾导致的厌食 。
凉拌西瓜皮
将西瓜内里的红瓤、外部绿色的硬皮刮净后切丝儿或切片后 ， 按个人口味制成凉菜即可 。


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专家提醒：西瓜皮性味甘、寒 ， 脾胃虚寒的人要少食 。
【食疗食补|夏季厌食你别急，这种食材来帮忙！】


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山楂陈皮饮
炒山楂消食导滞、开胃进食；陈皮健脾燥湿、理气化痰 ， 炒山楂和陈皮配合制成开胃饮 ， 开胃健脾、燥湿的效果好 ， 适合夏季脾胃虚寒的人随身携带饮用 。

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