定格时间|西兰花虾滑汤（教你一道鲜爽可口、营养美味的极品靓汤）味道特别棒的一道

味道特别棒的一道美味靓汤，美味鲜爽、香味四溢，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

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材料：
基围虾、西兰花、鸡蛋、白玉菇、蟹味菇、葱、姜、料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、食油。
做法：
1、基围虾去虾线去壳留虾头，白玉菇、蟹味菇摘洗干净，西兰花掰瓣洗净，葱切花、姜切丝待用。
2、虾肉剁成肉泥入碗，加入少许食盐、白胡椒粉、1勺料酒、1个蛋清、两勺淀粉，朝1个方向搅拌上劲。
【定格时间|西兰花虾滑汤（教你一道鲜爽可口、营养美味的极品靓汤）】3、起锅烧油，油温七成热倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
4、再起锅烧适量油，油温六成热放入虾头炒出虾油，再放入葱、姜翻炒出香，倒入菌菇翻炒均匀，捡出虾头弃之。
5、加入适量清水煮开，煮开后用勺子将虾泥整成圆球滑入锅内煮熟。
6、放入西兰花、鸡蛋碎，煮熟后加入适量食盐调味均匀即可出锅。
下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！