麻小薯|中国哪个地方最能吃辣？每个省都认为是自己，四川贵州争第一

_本文原题：中国哪个地方最能吃辣？每个省都认为是自己，四川贵州争第一
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中国是世界上美食最丰富的国家，而中国人的身影遍布全世界，哪里有中国人，哪里就有唐人街，美食也成了人们思念家乡最好的方法。而要说最能代表中国在世界美食地位的菜系，那非川菜莫属，每一个唐人街都有四川料理，每一道四川料理的重口味辣味，让人在异国他乡非常亲切，但是吃辣可不是只有四川人，在中国，吃辣可还是存在一条鄙视链。

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事实上，辣椒最开始是中南美洲的作物，比较能吃辣的国家就有墨西哥，后来辣椒经过不断的运输，落户在中国，融入了各地的菜系中，其实比较多的就是川菜和湘菜，但其实如今有越来越多的省份喜欢吃辣，并且都觉得自己最能吃辣，久而久之就产生了鄙视链，都觉得自己的辣才是最辣，别人吃不了，那在吃辣的金字塔顶端上，都有哪些省份呢？

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首先想到的自然就是四川，不知从何时开始，谈到吃辣，很多人第一个就想到就是去四川才能吃到正宗的辣，一开始很多南方的人不适应四川人的口味。不过到了今天，四川的辣文化已经传播到全国各地，川菜也已经和辣椒脱不了关系。川菜著名的毛血旺、水煮肉片和火锅，都用了大量的辣椒，所以四川人都觉得自己吃的才是最辣的。

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其次就是四川隔壁的贵州，都说四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕。贵州人作为其中一员，以怕不辣闻名，贵州人的餐桌上一定有辣椒，菜里也是必放辣椒，不怕辣椒多辣，就怕没有辣椒。贵州的辣也分很多种，纯辣、麻辣、甜辣和重辣都有，但更多人还是喜欢贵州的酸辣，比如贵州的酸辣粉和酸辣鱼就很出名，贵州人觉得自己比四川人还能吃辣。

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第三个就要说到湖南，说到吃辣，湖南人也有话要说。如果根据吃辣椒的量来说，湖南可以说是中国最能吃辣椒的地方，湖南人对吃辣也很有自信，生啃辣椒在这里就是意思意思。湖南人爱吃原辣，也就是辣椒原本的味道，可能喜欢吃辣的人觉得湘菜没有川菜辣，但是懂辣的人都知道湘菜的辣不容小看。
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第四个不是重庆而是江西，这是个比较特别的吃辣省份，江西位于江南地区，在福建、广东两个不太爱吃辣的省份的中间，江西人也特别能吃辣，他们的口味和湖南人有点相似，都喜欢吃纯辣，江西菜中也能看到大量辣椒，尤其是干辣椒，小辣椒和辣椒粉一抓就是一大把，江西人自认自己吃辣不输任何省份。

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其实辣椒传入中国也只有400多年的时间，但已经占据中国人饮食的很大一部分，如今也是超越墨西哥、印度等地，成为辣椒消耗量最大的国家。而除了这四个省份，像安徽、重庆、河南等地也同样爱吃辣，他们都觉得自己才是最能吃辣的省份，而我们这些在江南沿海的人，只能旁观他们的“鄙视链” 。那么你觉得哪个地方的人最能吃辣呢？如果让你排序你会怎么排呢？欢迎留言并发表你的看法。分页标题