烹饪|北方普遍的晚餐，炒4道菜熬1锅粥，没有大鱼大肉，一样能吃撑！烹饪

北方人喜欢喝粥就像南方人喜欢喝汤一样，很多南方朋友都很疑惑：北方的粥里面那么多碳水，一天2顿的喝为什么不胖？这是因为北方人喝粥或者吃面食时候会炒各种各样的蔬菜搭配，而且北方人吃饭的习惯是先吃菜再喝粥，所以不会胖。
今天宋宋分享的晚餐就是北方很普遍的晚餐，炒4道菜，熬1锅粥，虽然没有大鱼大肉，但是顿顿都能吃撑！今天这晚餐4道菜成本不过10元，虽没有硬菜，但可口下饭，宋宋和老公吃撑了！带朋友们看一下晚餐吃得什么？

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第一道菜：酸菜炒肉。
宋宋特别爱吃酸，不论是西红柿还是葡萄，不论是酸萝卜还是酸菜，尤其是酸菜炖粉条，酸菜炒五花肉，简直是百吃不腻。这酸菜是自家腌制的，五花肉有5块钱的，这盘菜成本就算6元吧，这做法宋宋得分享给朋友们，特好吃！
第一步：酸菜先泡清水里清洗上3-4遍，去掉大量酸味。
第二步：把酸菜切成长条，再次清洗2遍，这样大部分酸味已经去掉了。
第三步：锅里放油烧热，把五花肉放进去炒到表面微黄，然后放入干辣椒和酸菜进去翻炒。
第四步：加入一点生抽、一勺鸡精、适量水进去盖上盖子炖10分钟。出锅尝下味道，不咸再放盐就可以。

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第二道：海米冬瓜
秋天干燥，多吃这道菜，低脂高蛋白，营养丰富还不上火。
海米冬瓜又2种做法：
第一种喝汤：先把冬瓜放锅里翻炒，然后放一丢丢盐、清洗干净的海米以及2碗清水进去炖一下，冬瓜断生即可。
第二种吃菜：先把葱、海米放进锅中翻炒出香味，然后把冬瓜放进去翻炒，加半勺生抽、半勺盐调味，最后加半碗水进去炖熟，出锅的时候撒上蒜末和香菜调味，鲜美！
海米冬瓜，最贵的是海米，但是这道菜坐下来成本不到1元，实惠的很。

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第三道菜：糖拌西红柿
每天的VC补充，吃西红柿可比吃药片强。但是西红柿一定要选择熟透的、不空心的，不熟的西红柿不能吃，会引起肠胃反应，有害健康。
2个西红柿一盘菜，几毛钱的成本。

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第四道：炒土豆丝。
土豆丝的做法，很多朋友喜欢吃爽脆或者酸辣的。今天宋宋分享给朋友们一款适合孩子吃的醋溜土豆丝。
土豆虽然好熟，但是边角发芽的地方挖不干净还是容易引起肠胃不适，所以最安全的还是炒全熟，我家孩子最喜欢吃脆口和软烂之间的那种口感，炒的时候只放盐和一勺生抽进去翻炒，出锅的时候淋一点米醋翻匀就行了，简单好吃又安全。
一个土豆一盘菜，几毛钱的成本。

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南瓜粥。
我女儿最爱喝这种金黄色的南瓜大米粥，整锅粥熬得又甜又香，特别养胃。做法分享给朋友们：
第一步：烧开水，把大米放锅中大火熬5分钟，然后转小火熬20分钟。
第二步：把南瓜去皮切成大块放锅里和大米一起继续熬煮10分钟。分页标题
第三步：用汤勺慢慢搅拌大米粥，一直搅拌到南瓜变成金黄色的南瓜泥就可以啦。
【烹饪|北方普遍的晚餐，炒4道菜熬1锅粥，没有大鱼大肉，一样能吃撑！】好南瓜甜度很高，整锅粥都是香甜的味道，特别好喝。

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这晚餐做了4道菜1锅粥，不算丰盛但也算温馨，家常饭一桌下来成本才10元左右，比外面吃的卫生还比外面吃的营养均衡，你觉得怎么样呢？留言告诉宋宋，你的晚餐都怎么吃呢

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