特色美食|俗称“鼻涕果”，维C是柑橘20倍，挂树上没人摘，掉地上抢着捡 |

导读：俗称“鼻涕果” ，维C是柑橘20倍，挂在树上没人摘，掉地上抢着捡
笔者是南方人，之前也给大家介绍了不少南方的野果，比如八月瓜、野地瓜、香榧等。别看这些野果过去在农村十分的常见，但是对于农村娃来说，以前可是美味的零食，现在对于80后、70后一代的人来说，童年的美好时光肯定都和去山上采摘野果有关。
今天笔者再给大家介绍一种南方的野果，它就是“鼻涕果” ，这种野果在树上的时候没人摘，掉落地上就很多人抢着捡。但是如今却是掉落一地没人要了，实在是可惜了！

本文插图
说起鼻涕果，在我国南方是分布很广的。只是在各地的叫法不同而已，比如很多地方叫它酸枣，或者是南酸枣，还有叫它四眼果、化郎果等名字的。这种果实长得很像枣子，只是它很酸，即便是成熟了以后也是酸酸的，所以得名酸枣。
不过民间叫它鼻涕果也是有原因的，这种果实皮厚，核大，而且没有什么果肉，只有很薄的一层果肉附在核上面，成熟了以后就是软软的，还是黄色的，看起来有点像鼻涕，因此就叫它鼻涕果。

本文插图
鼻涕果是漆树科植物酸枣树，它不仅果子长得很像枣子，就连枝叶也和枣子树很像。主要是分布在南方，像湖南、浙江、福建、湖北、广东、广西、云南、贵州等省份均有分布。很多吃过鼻涕果的人，只要提到它就会咽口水，并不是因为它没。而是因为实在是太酸了，所以不由自主咽口水了。
但是在过去，鼻涕果却是农村娃爱吃的零食之一。这种野果即便是很酸，依然不少人爱吃，尤其是小孩子抢着去捡。之所以说去捡，而不是去采摘。是因为鼻涕果挂在树上的一般就是没成熟，这样的采摘下来也不好吃。

本文插图
另外一个原因就是鼻涕果的树木很高大，树上还有刺，采摘很危险，难度也很大。但是鼻涕果成熟了以后，就会自动掉落下来。而这个时候，只要拿着篮子去捡就可以了。有时候，一捡就是几十斤。而这些酸枣一小部分会生吃，大部分则是用来做酸枣糕了。
酸枣糕就是以酸枣为主要食材制作出来的小吃，现在湖南好些地方依然还有制作酸枣糕的习惯。在过去农村的生活条件差，很少购买零食吃。而父母就会让孩子去山里捡鼻涕果回来，清洗干净之后，经过多道工序就制作成为了酸枣糕。鼻涕果成熟以后很不好保存，而制作成为酸枣糕不仅不那么酸了，还能保存很长一段时间。

本文插图
【特色美食|俗称“鼻涕果”，维C是柑橘20倍，挂树上没人摘，掉地上抢着捡】关键一点是鼻涕果的营养还很丰富，它不仅像其他水果一样，富含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更值得一提的是鼻涕果的维生素C含量非常高，是红枣的3倍左右，是柑桔的20倍左右。再加上鼻涕果有一定的药用价值，所以在民间一直很受欢迎。现在市面上的酸枣糕也能卖到十几块钱一斤，在湖南有些地方还是当地的土特产。各位朋友们，又到了鼻涕果成熟的季节了，你们吃过吗？