烹饪|一款颜值担当的樱花蒸饺来啦，晶莹剔透Q弹滑嫩，好看又好吃 |

今天要给大家分享的水晶蒸饺的做法有点特别：漂亮樱花水晶蒸饺。花朵的形状，集颜值和美味于一体，表皮像水晶一样的晶莹剔透，樱花的造型刺激你的味蕾，搭配上鲜美多汁的馅料，让人既饱眼福又饱口福。下面便把樱花水晶蒸饺的做法步骤详细分享给大家，一起来学！

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樱花水晶蒸饺
操作步骤：
1、猪肉200克，马蹄3个，胡萝卜半根，泡发的香菇2朵。猪肉用绞肉机绞成肉泥，马蹄切碎，香菇切碎，胡萝卜切碎，放入碗中，加少许盐，酱油，蚝油，食用油一起搅拌均匀，放一旁备用。

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樱花水晶蒸饺的做法
2、小半颗紫甘蓝，放入适量水煮开，获得颜色非常漂亮的紫甘蓝水。再准备一个大碗，放入30克玉米淀粉， 60克小麦淀粉。

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樱花水晶蒸饺的做法
3、放入适量刚烧开的紫甘蓝水烫面，一边加紫甘蓝水一边用筷子搅拌成雪花状面絮，直到没有干面存在就算搅拌好了。

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樱花水晶蒸饺的做法
4、然后下手揉成光滑的面团，反复多次揉搓，直到把面团揉到光滑细腻就可以啦！再搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。
【烹饪|一款颜值担当的樱花蒸饺来啦，晶莹剔透Q弹滑嫩，好看又好吃】

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5、把每个面剂子揉圆再压扁，像做饺子皮一样的方法用擀面杖把面皮擀成中间稍微厚一点，四边稍薄一点的饺子皮。

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6、取一个面皮，把准备好的馅料放入中间，捏出五个角，一定要捏严一些。

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7、再用拇指和食指依次把五个边推出花型。

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8、一边推花型一边收紧花瓣，这样蒸出来会非常漂亮。

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9、做好生胚后，放入笼屉，大火烧开水，上汽后开始计算时间蒸15分钟，水晶饺就熟了。

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10、薄皮大馅透明的樱花水晶蒸饺的做法造型非常美观，紫甘蓝颜色的饺子皮透亮透亮的非常漂亮，真的像水晶一样的透明，晶莹剔透，皮薄馅香，咬上一口Q弹滑嫩，好看又好吃。赶紧收藏起来吧！

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樱花水晶蒸饺
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