食疗食补|如果你最近胃口不太好,9月可以这样吃萝卜,开胃健脾,清凉补益
白萝卜味辛、甘 , 归肺胃经 。有消食、下气、化痰之效 。但性味偏凉 , 吃多了 , 易耗气 , 所以要用热性的牛腩中和一下凉性 。
今天这款白萝卜炖牛腩 , 具有开胃健脾 , 清凉补益的功效 。适合胃口不太好的人 , 尤其是小朋友 , 但不能多吃 , 容易积食 。
白萝卜炖牛腩详细做法
单人份原料:
牛腩60克、白萝卜120克、葱2根、姜3~5片 , 料酒20克左右 。
步骤:
1.处理牛腩血水 , 清洗牛腩 , 洗净后放入冷水 , 浸泡三小时 , 每小时更换一次清水 。
文章图片
文章图片
2.三小时后 , 冲洗牛腩 , 冷水下锅 , 加入料酒 , 姜片 , 小葱 。
文章图片
文章图片
3.开大火 , 水开后继续煮5-10分钟 。
文章图片
文章图片
【食疗食补|如果你最近胃口不太好,9月可以这样吃萝卜,开胃健脾,清凉补益】4.牛腩煮出血沫 , 将牛腩捞出洗净备用 , 煮牛腩的原汤过滤残渣后备用 。
文章图片
文章图片
5.切牛腩 , 可以切大块些 , 因为牛腩在煮炖过程中会缩水30%左右 。
文章图片
文章图片
6.在原汤里倒入牛腩块 , 加入适量清水、姜片、小葱 , 炖煮两个半小时 。
文章图片
文章图片
7.等待炖煮时 , 将萝卜切成块状 。
文章图片
文章图片
8.两个半小时后 , 加入白萝卜继续炖煮 。
文章图片
文章图片
9.约半小时后 , 起锅加食盐 , 也可以加葱花 。
文章图片
文章图片
- 时尚芭莎|你一个男生化什么妆?凭什么不可以?
- 食疗食补|秋天到了,很多地方需要注意,来看看日常小技巧
- 躺着看电影|民宿客栈的选址与经营留意以下几点!
- 慢病管理网|一个糖尿病晚期患者的后悔:如果时光倒流,这6件事一定做好
- 老斯基财经|如果你是紫金陈总,你想不想长生不老?
- 肃竹|如果昨天是凋谢的叶子,今天便是盛开的花
- 食疗食补|日常生活做好这两点,身体会更健康,但90%的人都做不到
- 食疗食补|天然“血管好帮手”找到了,每天炒一盘,疏通血管,早食早受益
- 叶桃之的情感站|宫崎骏:一个人如果真的爱你,无论怎样他都会来找你
- 家庭|如果回到30年前,你会选择要二胎吗?两位独生子女的父母答案相反