烹饪|一个月不吃肉，身体会变成什么样？不开玩笑，后果或比想象的严重烹饪

相信很多人都听过一种说法，就是要保证身体健康，就要多吃蔬菜水果。所以很多人会认为蔬菜比肉类要健康，而改变自己的饮食习惯。甚至有人会为了健康而拒绝吃肉，完全吃素。其实这种做法是不科学的，对健康并无益处。

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肉类中含有许多人体必需的营养物质，是其他事物不可替代的。一般来说，不吃肉会对身体带来以下几种危害。
一、免疫力下降
肉类中含有丰富的蛋白质，是人体蛋白质补充的主要途径。如果不吃肉，人体所需的蛋白质无法得到充足的供应。有些人认为，鸡蛋、牛奶、豆制品中也含有蛋白质，可以代替肉类，但是这种想法是不正确的。
上述物质中的蛋白质含量不及肉类，且肉类中还含有许多不可替代的微量元素。长期不吃肉会导致人体的免疫系统受到破坏，免疫力会逐渐下降。而免疫力下降直接导致的就是病菌入侵，体质变弱，容易患上各种疾病。

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二、营养不良
有些人是为了减肥而选择不吃肉，认为肉类中有很多脂肪，会让人发胖。其实这种方法并不科学，因为脂肪也是人体所需的重要营养物质之一。长期不吃肉，会感觉自己的体质明显下降，身体容易疲惫，看起来弱不禁风。
虽然不吃肉可能会让人暂时性的体重下降，但同时容易发生水肿，影响外观。其次，由于代谢下降，会使人变成易胖体质，稍有不注意就容易再次变胖。正确的减肥方式，应该是均衡的营养再加上充足的运动，这样既可以减肥，又能保持健康的体魄。

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三、缺乏微量元素
我们知道，肉类中含有非常丰富的微量元素，对人体的健康非常重要。首先，肉类是铁元素的主要来源，如果长期不吃肉，身体容易出现缺铁的现象，导致缺铁性贫血、皮肤变差、面色无华等问题。
其次，肉类中还含有维生素B12 。值得注意的是，这种维生素比较特殊，几乎不存在于蔬果中。而维生素B12的缺乏会引发一系列的神经系统问题，例如失眠、多梦、记忆力下降、神经衰弱等。长期缺乏这种维生素，还可能会加大引发心脏疾病的风险。

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四、内分泌紊乱
长期不吃肉对内分泌的平衡影响较大，尤其对于女性来说非常不利。内分泌紊乱最直接影响月经的规律，导致月经失调，容易引起很多妇科问题，还会使皮肤变差、精神不振。如果儿童长期不吃肉，还会导致大脑发育迟缓、身高达不到正常水平、记忆力下降。

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【烹饪|一个月不吃肉，身体会变成什么样？不开玩笑，后果或比想象的严重】总之，不吃肉会引起很多问题，属于不良的饮食习惯。如果想要维持身体的健康，保持正常的体重，正确的方法应该是营养均衡，荤素搭配，少吃高油高盐的垃圾食品，例如油炸食品、甜品等。此外，还应该保持一定的运动频率，这对于强健体魄来说有着非常重要的意义。分页标题