【味道|这菜味道不一般，拌饭拌面都超赞，就是有点费米饭！|中薪|拌饭|米饭|味道|酸豆角|肉末|拌面】

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味道|这菜味道不一般，拌饭拌面都超赞，就是有点费米饭！
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秋天天气干燥，再加上早晚温差比较大，很多人会出现食欲不振的问题。
这时候酸豆角就绝对称得上主角，一次做一碗，还很百搭，拌米、拌面、夹馒头，个个在行。
味道|这菜味道不一般，拌饭拌面都超赞，就是有点费米饭！
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今天就教大家做最家常的下饭菜酸豆角肉末，现成的酸豆角在超市和农贸市场就能买到。
炒好的酸豆角挺咸的，白嘴吃有点齁，但是禁得住放，没吃取食时记得要用干净勺，这样更能延长保质期。
· 酸豆角肉末·
味道|这菜味道不一般，拌饭拌面都超赞，就是有点费米饭！
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By 乐咿呀生活记
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· 食材清单 ·
酸豆角适量肉末适量
冷冻杂菜适量红小米椒4个
姜片适量蒜末适量
生抽1勺盐适量
白砂糖适量干豆豉适量
· 做法 ·
【味道|这菜味道不一般，拌饭拌面都超赞，就是有点费米饭！】1.酸豆角冲洗干净切小段；小米椒洗干净切小段

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2.冷冻杂菜放沸水中煮三分钟左右捞出备用

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3.锅内热油，放姜片蒜末和干豆豉炒香，再放入肉末炒至变色
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4.分别放杂菜，生抽，盐和糖翻炒均匀

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5.最后放小米椒翻炒均匀出锅喽

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6.再来张成品图，超级美味哦！

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烹饪小贴士
1、酸豆角用厨房剪剪小块更精准方便
2、干豆豉炒菜之前先用清水洗一下方便出味
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3、酸豆角本身已经很咸，建议放盐的时候不要一次性放，少量多次尝味道来添加。
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