|慈禧太后普通一天的生活,如果按照今天的水平,大概得多少钱才够
慈禧太后功过不评 , 只说慈禧的吃穿用度 , 这一天的正常开销 , 便实属惊人 。
慈禧年间 , 清朝驻法大使的女儿德龄公主 , 回国后被慈禧留在身边为女官 , 有幸亲眼目睹慈禧太后的生活起居 , 并且在出宫以后 , 凭借回忆将大量的慈禧生活细节编著成《我在慈禧身边的两年》 。
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当你读过几本关于慈禧太后的记述以后 , 你便会发现 , 慈禧特别喜欢美食 , 在她一天的生活当中 , 美食占据很大比重 。
德龄刚刚回国时 , 曾有机会与慈禧共进午餐 , 在这一次午餐当中 , 德龄算是开了眼界 , 因为这顿慈禧的午膳格外丰盛 。
仅仅是凭借德龄的记忆 , 这顿午膳至少包含了猪肉、羊肉 , 各种珍奇果蔬、山林野味 , 同时也有鸡鸭鹅等家禽 。
不仅如此 , 仅仅是猪肉一项 , 便有十余种不同的烹饪方式 , 其中包含猪肉丸、切肉等 , 手艺更兼顾了煎煮烹炸等形式 。
与之相同的是 , 羊肉自然也有数不清的制作佳肴 , 其中不乏羊排、羊汤等 , 自然也汇聚了不少的风格各异烹饪方式 , 令人目不暇接 , 食欲大振 。
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细心的朋友会发现 , 在慈禧如此丰盛的餐桌上 , 却唯独没有牛肉菜系 。
那是因为耕牛作为人类农耕文明的重要生产力 , 一直陪伴着人类发展进步 , 在古代社会对于耕牛从稀少到珍重 , 经历几千年的变迁 , 却依然没有改变“吃耕牛不祥”的思想 , 对于这个观点 , 慈禧深以为然 。
慈禧的午膳中 , 鸡鸭鹅虽然是寻常家禽 , 却有独特的工艺和讲究 , 无论是桌子上的烤鸡、拆骨鸡 , 或者烤鸭 , 都在其中加入了松枝进行提味 。
肉香与松香交融之下 , 这普通的家禽也变得不凡起来 , 何况慈禧御用的鸡鸭 ,与民间的鸡鸭又有不同 , 自是有一番特殊的培育的手段 。
记得清朝有一位贪官 , 便是以人参碾碎为饲料 , 培育家畜 , 那等上品家禽 , 恐怕珍惜程度比之孔雀也不遑多让 , 慈禧的食材自然也不会落了下乘 。
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加之各种卤味和香肠 , 慈禧的午膳堪比一场“清朝舌尖上的美食” , 尤其是慈禧所用的主食 , 更是以面食居多 。
烤、蒸、煎、炸 , 令人食欲大开 , 面食也变得熠熠生辉起来 , 不仅色香味俱全 , 而且每一样食物都堪称是一件雕刻级的艺术品 , 龙、凤、蝴蝶、花儿的造型比比皆是 , 令人叹为观止 。
其实 , 德龄初次参加慈禧的午膳 , 见到的也不过是冰山一角而已 。
慈禧对于美食的看重 , 很多人无法想象 , 她为自己能够享受美食 , 特设一处西膳房 , 专为自己烹制各种特色美食 。
西膳房一天到晚都是人头攒动 , 因为慈禧每天需要至少一千道菜品 , 而且都要是上品才行 。
菜品、主食已经是令人咋舌 , 其实她的御用点心也不遑多让 , 在慈禧的菜品单中 , 点心的数量也高达400款 , 而且每一款必然会有独特的造型与口感 , 毕竟这种点心是一种享受型小食 , 如果品相输给主食的造型 , 岂不是 自引 雷霆?
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看到此处 , 定然会有人生疑 , 如此数量的膳食 , 慈禧一介女流能否享用完 , 剩余的菜品是否留明日继续食用?
包含主食与小食在内 , 每日一千多种菜品 , 慈禧决然无法享用完毕 , 但也不会留到明日享用 , 如果没有封赏 , 这些美食便要销毁 , 如果有封赏 , 这些美食便可入了一部分太监与宫女之口 。分页标题
慈禧进餐 , 还有一个规矩 , 每一个菜品只食用一口 , 如果伺候的奴才犯了错 , 便会被赶出宫去 。
慈禧吃一个菜品第二口时 , 只有一种情况 , 她老人家吃第一口后 , 说道:“这菜不错” 。 伺候的人便会给慈禧第二口 , 但是不论这菜品如何美味 , 慈禧是决不能吃第三口的 , 如果那样 , 便会有太监提醒一句“撤” , 也就吃不了第三口了 。
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除此之外 , 慈禧平时看戏喜欢食用的坚果等物 , 也都无一不是凡品 , 甚至会以水果充做熏香 , 摆放在自己的身边 , 以便于她能够随时闻到果香 , 这种水果一天也要更新多次才能保持清新 。
16,258斤葡萄 , 16,625斤山楂 , 589斤沙果 , 1526斤李子 , 985斤酸桃 , 510个石榴 , 2425个文官果 , 2236个柿子 , 52,855个棠梨 , 125,898个秋梨 , 苹果78526 , 桔子最恐怖 , 超过15万个 , 此外还有不计其数的核桃 , 栗子 , 红枣 , 黑枣 , 白果 , 榛子 , 晒山梨 , 英 俄 瓣等等 。
慈禧不仅在吃的方面讲求排场 , 在其他任何方面 , 都要荣宠冠绝天下 , 哪怕仅仅是如厕 。
慈禧如厕最为讲究 , 先要沐浴更衣 , 然后令宫女准备好马桶 , 马桶水面上要浮满玫瑰花瓣 , 既可去味 , 又能防止水花溅起 。
完毕之后 , 分列两侧的宫女一一上前 , 将口中含的一口清水喷在纸巾上 , 这样可以软化纸巾 , 又能使水不凉不烫 , 正好是体温 。
这看似排场很大却并不奢侈的事情 , 其实背后隐藏的价值又是极高 。
清朝的皇宫并没有水源 , 虽然有水井无数 , 却无法用作慈禧的生活用水 , 皇宫内的水都是来自后山 , 需要水车运送 , 自然是宝贵至极 。
所以 , 慈禧的一次如厕 , 背后隐藏的其实是大量的人力物力 , 这种隐蔽的奢侈 , 更不是有钱便可以轻易得到 。
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即便慈禧在睡觉的时候 , 其实也有大笔的钱在燃烧 , 因为她寝宫内有8名宫女昼夜服侍 , 寝宫外又有6名侍卫护卫其人身安全 。
8名高级护工 , 再加上如此高级别的超级保镖6人 , 如果是两班倒 , 则费用还要翻倍 。
仅仅是身边日夜陪护之人的费用 , 按照普通高级护工一月3w的工资 , 一天一千元 , 16位也要一万六 , 每名超级保镖的工资一天也要3000元 , 12名则要三万六千元 , 仅此一项 , 便要52000元 。
加之慈禧西膳房的各地大厨、工艺造型师、点心师等等的俸禄 , 按照一位餐厅主厨年薪120万来算 , 一天也要3000元 。
慈禧一天一千多道菜 , 主厨大厨的数量必然不少 , 加之其他改刀等费用 , 一天下来恐怕也10万不止 。
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慈禧一天日常生活消耗的费用
慈禧清晨梳妆使用的外国贡品胭脂 , 御用化妆师 , 每天按照1000来算;
每日穿着搭配的服装设计师 , 甚至其高贵服饰的每日保养 , 脸部及头发等身体的保养 , 以及保健品的摄入 , 每日按照5000来算;
每日的水果、坚果食用标准 , 如果是按照贡品价格来算 , 自然要比市场价高出不少 , 如果按照记载来算 , 这每日的消耗又是天价 , 姑且仅算10000元吧;
每日人员工资开销 , 也仅算重要人员的工资 , 膳食人员工资10万 , 照顾起居与保卫安全的日工资5万 , 加起来大约在15万左右;
慈禧太后的1000道御膳、400道点心 , 尤其是桌子中间的那大碗鱼翅堡 , 考虑到其食材选料必然不俗 , 但也仍保守估算为15万吧 。
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【|慈禧太后普通一天的生活,如果按照今天的水平,大概得多少钱才够】如此算来 , 在慈禧不做衣服 , 不打手势 , 不对任何人打赏等 , 不存在额外费用的情况下 , 仅仅是一天正常的生活起居 , 费用则要在36.6万左右 。
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