大家好 ， 今天鹏妈和大家分享一道营养健康的美味佳肴：豆鼓土豆蒸排骨
【烹饪|营养健康的美味佳肴：豆鼓土豆蒸排骨】

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烹饪方法：
1.准备排骨400克 ， 砍成块洗干净沥干水后放入一小汤匙生粉和半小汤匙花生油搅拌均匀 ， 土豆一个去皮切成小块后撒点食用盐搅拌均匀后倒沥水篮沥水（注：土豆块搅拌食用盐后会有水流）出蒜头半个去皮剁成蒜米 ， 小葱几根切成葱花 ， 阳江豆鼓洗干净后稍微剁碎一下 ， 待用 。


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2.热锅热油 ， 油热后放入蒜米爆香 ， 然后放入阳江豆鼓继爆香 ， 最后倒点生抽 ， 生抽烧开后马上倒入装排骨的碗中 ， 并充份搅拌均匀 。


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3.将土豆块倒入盘中 ， 加入搅拌好的排骨 ， 也稍微搅拌均匀一下 。


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4.蒸锅上灶 ， 大火烧开水后放入排骨 ， 大火蒸半个小时 。


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5.半个小时后关火 ， 几秒钟后开锅撒上葱花 ， 美味的豆鼓土豆蒸排骨就可以上桌享用了 。


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