闽菜|我们一直说美食那么美食是什么吃货|闽菜|湘菜

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美食，顾名思义就是美味的食物，不分贵贱，也不存在什么高低，可以是山珍海味，也可以是街边小吃，中国素有烹饪王国的美誉，各个地区都有各种各样的美食，数不胜数，美不胜收。吃之前有所期待，吃之后更是回味无穷，不仅仅是味觉上的感受，也有精神上的享受，美食同样也承载着一个地区的文化和故乡的气息，及时远在他乡，只要能够吃到家乡的美食就等于回到了那个养育了我们的故土。美食也不仅仅只是餐桌上的食物，同样还包括休闲零食、糕点、干果和蜜饯，以及茶饮等。端午的粽子中秋的月饼春节的饺子这些已经都深深的刻在了我们每个中国人的心里，挥之不去。也表达了我们向往美好生活以及团圆的情感。我们国家的菜系有很多，具有代表性的八大菜系有鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

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八大菜系以地名为首，排名不分先后。川菜的特点是以酸甜麻辣香为主，鲁菜以清香鲜嫩味儿纯为主，粤菜讲究鲜嫩爽滑。闽菜擅长于炒，溜，煎，煨，糟最具特色。苏菜口味平和，咸中带甜。湘菜的口味注重鲜香，酸辣，软嫩。徽菜讲究重油重色，味道醇厚，保持原汁原味儿。川菜鱼香肉丝，鲁菜红烧大虾，粤菜烤乳猪，闽菜醉糟鸡，苏菜狮子头。浙菜东坡肉，湘菜汤泡肚，徽菜火腿炖鞭笋，这都是具有特色的八大菜系中的菜。总的来说我国饮食文化历史悠久，源远流长，老百姓的智慧也是无穷无尽的。
【闽菜|我们一直说美食那么美食是什么】

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