烹饪|#入秋滋补正当时#龙利鱼粉丝番茄汤烹饪

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今天分享一道低脂饱腹的龙利鱼粉丝番茄汤，龙利鱼肉质鲜嫩，粉丝爽口入味，酸甜开胃，好吃不胖。
By 茹絮
用料
龙利鱼 200克
粉丝 40克
番茄 2个
葱 1根
蒜 2瓣
番茄酱 2勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
水 2碗
料酒 1勺
盐适量
黑胡椒粉少许
食用油适量
做法步骤

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1、准备好材料

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2、粉丝提前用温水泡软

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3、龙利鱼洗净切成小块，加入1勺料酒， 1小勺盐，少许黑胡椒粉，抓匀腌制备用

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4、番茄去皮切成小块，粉丝控干水份剪成小段，蒜切末，葱切葱花

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5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

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6、加入番茄，翻炒至出汁

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7、加入番茄酱

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8、加入蚝油

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9、加入生抽

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10、加入盐

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11、翻炒均匀

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12、加入清水

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13、煮开后加入粉丝

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14、加入龙利鱼

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15、煮2-3分钟，撒上葱花即可

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16、成品图

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17、图二

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18、图三

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19、图四
龙利鱼的营养功效
1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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