烹饪|家常南瓜月饼的做法，掌握配方技巧，软糯香甜，没烤箱也能成功烹饪

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《家常糯米饼》

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加入80克墨江紫糯米， 120三色黎米，加入150大米。

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加入半碗凉水，糯米淘洗几遍（糯米和三色黎米，可以用黑米小米代替）

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倒出出淘米水，加入少许清水，抹过第一指关节。

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米饭隔水蒸熟，上起蒸35分钟即可，趁热端出。

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加入40克白糖，筷子搅拌一下，自然放凉。

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准备半个南瓜，削掉外皮，清洗一下。

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南瓜装入大盘，大火烧开，上气蒸25分钟。

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25分钟以后，倒出南瓜水，趁热端出。

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南瓜倒入大碗，加入20克白糖，按压成泥。

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加入250克面粉，搅拌成絮状。

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揉成大面团，放置一边备用。

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取出糯米饭团，揉成小团子，摆放均匀。

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手心抹少许油，取出南瓜面团，揉成小团子。

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南瓜面团按压一下，放入糯米饭团。

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面团边缘抱起，密封封口，摆放均匀。

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南瓜面团，抹上糯米淀粉，放入月饼模具。

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模具用力按压一下，取出模具，掰开脱模。

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按压成小月饼状，放入案板，摆放均匀。

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锅内倒入凉水，放入笼布，放入糯米月饼。

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盖上锅盖，大火烧开，上气蒸十五分钟，自然放凉，个个软糯又香甜。

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好吃又简单的《家常糯米饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
【烹饪|家常南瓜月饼的做法，掌握配方技巧，软糯香甜，没烤箱也能成功】

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